Ако планирате да направите по-сложна вечеря и да посрещнете гостите си, една подробност, която помага да добавите елегантност на вашето събитие, е изборът на идеалния тип чаши и чаши за всяка напитка, която се сервира.
Въпреки че всички те се състоят от контейнер, способен да съдържа течността, която ще поемем, всеки модел има характеристики, които го правят по-подходящ за определен вид напитка.
По този начин, в зависимост от формата им, чашките и чашите може да са в състояние да запазят напитката студена, да съхраняват газове или да благоприятстват оксигенацията например. Познайте основните модели:
Купа с вода
Тъй като водата не променя аромата си по време на вечеря, чашата ви трябва само да я поддържа студена или при стайна температура, придавайки на дегустатора елегантност. Купата за вода винаги е извънгабаритна.
Чаша с червено вино
Чашата с червено вино има широко тяло, което позволява напитката да влиза в контакт с кислород, подобрявайки нейните аромати и аромати. За да протече правилно процеса на оксигенация, само една трета от чашата трябва да се напълни с всяка порция.
Прочетете също: Ръководство за вино за начинаещи: Научете как да се насладите на голямото разнообразие от етикети
Чаша с бяло вино
Тъй като бялото вино се консумира студено, чашата е по-малка и по-къса от червеното вино, така че има по-малко топлообмен между напитката и околната среда, което не позволява да се затопли. Устата на тази чаша трябва да е тясна, така че напитката да достигне до езика в правилната точка на киселинност и сладост. Тази чаша може да се използва и за вино розе.
Чаша за вино
Портното вино е по-силно и има по-силно изразен сладък вкус от червените вина като цяло поради характеристиките на неговата непълна ферментация. Тъй като трябва да премине през процеса на оксигенация, той се сервира в чаша с червено вино с подобна форма. Тази чаша обаче е много по-малка, тъй като напитката трябва да се сервира в малки дози.
Купа за ликьори
Като сладка и постоянна напитка, ликьорът се консумира на малки глътки, също като портвеното вино. Консумира се малко след хранене за храносмилателни свойства, ликьорът трябва да се сервира в малка до средна купа.
Чаша за пенливо и шампанско
Пенливите вина и шампанското трябва да бъдат защитени от топлината на ръцете, така че те трябва да се сервират в дълги стеблови купички. Също така се нарича флейта, тази чаша трябва да има дълго тяло и тясна уста, характеристики, които позволяват на дегустатора да визуализира мехурчетата и да поддържа баланса между киселинност, аромат, аромати и ефервесценция на напитката.
Чаша за мартини или коктейл
Това е Y-образна купа с дълго стебло и триъгълно тяло (широка уста и тясно дъно). Този модел не позволява напитката да се затопли с топлината на ръцете и позволява да се опита на малки лястовици. Класическо докосване е добавянето на маслина или череша в купата.
Прочетете също: Бири: Практическо ръководство за жени, които обичат напитката
Чаша за ракия
Също така се нарича балон снайпер, тази чаша има голяма купа и тясна уста, което позволява на напитката да контактува с кислород, за да освободи плодовите и дървесни аромати. За разлика от други напитки, контактът с топлината на ръцете поддържа ракията при идеалната температура и благоприятства нейния аромат, така че чашата има късо стъбло.
Маргарита Купа
Въпреки че официалното име е "купа за купета", този модел е по-известен като "купа за маргарита". Той е разделен на два региона: горният е доста широк, докато долният е внезапно тесен. Тази купа може да се използва и за сервиране на студени ястия. В случая с маргарита границата е украсена със сол.
Pilsner Cup
Наричана още от лале стъкло, тази чаша се използва за дегустация на пивни пилета. Високата му, конусовидна форма и добрата широка уста благоприятстват формирането на яката и носят аромата на носа.
Лагерна чаша
Широко използвана в бразилските барове за сервиране на наливна бира, тази чаша понякога погрешно се нарича лале. Има леко издута уста и по-широка основа. Използва се и за поднасяне на лагери с бира, както подсказва името му.
Weizen стъкло
Това е идеалната чаша за сервиране на пшенични бири, известна като Weiss. Като може да побере 500 мл течност, той позволява да се сервира цялото съдържание на бутилката наведнъж, като се засилва дънната утайка от дрожди и образуването на пяна. Достатъчно висока, тази чаша ви позволява да оцените тялото и цвета на бирата.
Прочетете също: Как да се държим на масата
Купа Калдерета
Това е много универсална чаша с основа, която е по-тясна от устата и побира 300 мл.Много често срещано в бирените къщи, може да се използва и за сервиране на американска и английска бира Ale, тъмни лагери и IPA. Добър знак за уикенд е да имате у дома.
Чаша за сок
Чашата за сок е голяма и е със средна до голяма височина, с вместимост около 300 мл напитка. Характеристиките му позволяват да носи някои ледени камъни, ако е необходимо.
Чаша за дълго пиене
Тази чаша е по-висока и по-тънка от чашата за сок, която побира около 250 мл. Той е идеален за сервиране на коктейли, които носят сок или сода и може да побере малко ледени камъни.
Стъкло за каша
Тъй като каша трябва да се консумира в една глътка, тази малка чаша е с вместимост от 45 до 60 мл. Изглежда като миниатюра на американското стъкло и се различава от изстреляното стъкло само по прорезите в тялото.
Стреляно стъкло
Тази чаша се използва за напитки, които трябва да се консумират с една глътка, като текила, водка и ром. Следователно неговият формат е много малък, с вместимост от 35 до 60 мл. За разлика от чашата cachaça, тялото ви е гладко.
Прочетете също: 6 съвета за миене на очила като професионалист
Стъкло върху скалите
Този модел се използва за сервиране на уиски, капирини и коктейли с лед, защото широката му уста и тяло позволяват добавянето на няколко камъка.
Старомодно стъкло
Точно като чашата на скалите, се използва за сервиране на уиски, кайпирини и коктейли със или без лед, като самия коктейл старомоден, За разлика от предишния модел, той има малко по-широка уста от долната обиколка.
Съвети за миене на чаши и чаши
Измиването на купи и чаши трябва да предприеме някои предпазни мерки, за да се предотврати замърсяването на остатъците от почистващия препарат при следваща употреба. В идеалния случай ги измийте само с вода или възможно най-малко сапун, след което изплакнете обилно.
Ако не е възможно тези части да се измият веднага след употреба, винаги наливайте малко вода, за да предотвратите оцветяването на напитката на дъното на съда? Много често се среща с червено вино. Ако това вече се е случило, накиснете купата във вода и сода за хляб за една нощ.
Можете да изсушите очилата и чашата навън, за предпочитане с кърпа без мъх. Вътрешността обаче естествено трябва да изсъхне на подходяща опора и с уста надолу. Ако нямате този държач, можете да оставите парчетата си да изсъхнат върху чиста кърпа за чинии.
97% Owned - Economic Truth documentary - How is Money Created (Април 2024)
- организация
- 1,230
