Що се отнася до диетата и по-точно загубата на тегло, повечето хора са малко предпазливи от консумацията на въглехидрати. Този вид храна обаче е отговорен за даването на енергия, така че те не трябва да бъдат елиминирани от диетата (освен ако това не е насока на професионалист като диетолог или нутролог).
Но съветът, за тези, които се грижат за здравето и фитнеса, е да инвестират в „добри въглехидрати“. И сред тях никой не се откроява повече от сладък картоф!
Много известен сред спортистите, това, което малко хора знаят е, че този картоф е подходящ не само за тези, които спортуват, но и за всички, защото може да предложи многобройни ползи за здравето? които надхвърлят фитнеса.
По-долу можете да видите какви ползи могат да предлагат сладките картофи, как могат да бъдат полезни в процеса на отслабване и как могат / трябва да се консумират.
Сладък картоф X Английски картоф
Един от най-често срещаните въпроси сред хората е: Каква е разликата между сладък картоф и нормален картоф? (На английски)? Защо сладкият картоф е по-препоръчителен?
Прочетете също: В края на краищата въглехидратите през нощта се мазнини?
Талита Масиел, от Space Reeducation Space, обяснява, че сладкият картоф има по-висока калорична стойност от „обикновения“ картоф, обаче помага при отслабване. "Това е така, защото повишава усещането за ситост и осигурява енергия по балансиран начин, без да повишава нивата на кръвната захар", казва той.
Освен това, добавя диетологът, сладките картофи имат повече фибри, повече калий и повече калций от английските картофи.
„Характеристиките на този грудък също помагат за контролиране на лошия холестерол (LDL) и диабета, както и помагат за правилното функциониране на червата“, казва Талита.
Друга голяма разлика между сладкото картофено и? Често срещано? Това обяснява Талита от типа въглехидрати, наречени устойчиви нишестета. Това нишесте, за разлика от нормалния въглехидрат, не се абсорбира бързо от организма. Ензимите в тънките черва не могат да го усвоят и привличат мазнини и захарни молекули, така че тези молекули се усвояват по-бавно?
5 Предимства на включването на сладък картоф в диетата
Долен ред: Няма недостиг на добри причини да включите сладки картофи в диетата. По-долу можете да проверите основните:
Прочетете също: Меню за седмицата: Как да планирате храненето за седмицата си
1. Контрол на диабета
Яденето на сладки картофи, според Talitta, помага за контролиране на диабета, тъй като има нисък гликемичен индекс.
2. Отслабване
Талита посочва, че сладките картофи помагат при отслабване, защото намаляват апетита и са богати на фибри. "В точното количество той може да бъде съюзник в загубата на тегло. Защо това е въглехидрат с нисък гликемичен индекс?" Това означава, че той се усвоява по-бавно и по този начин дава повече ситост, подпомагайки контрола на теглото. Освен това, като освобождава глюкозата постепенно, не позволява тя да се съхранява в организма, направен от мазнини, казва той.
3. Енергия за практикуващи физическа активност
Талита обяснява, че сладките картофи са чудесен избор за практикуващите физическа активност. „Осигурява много енергия, без да причинява скокове на кръвната захар, увеличава разположението по време на активността, подпомага изгарянето на мазнините и натрупването на мускулна маса“, подчертава.
4. Подсилване на имунната система
Талита посочва, че сладкият картоф също укрепва имунната система, тъй като има голямо количество витамин А.
5. Универсалност
Сладкият картоф, освен че е вкусен и приятен за повечето хора, дава и добри здравословни ястия (както солени, така и сладки).
Прочетете също: 14 факта на храненето, които всеки трябва да знае
Прави впечатление обаче, че винаги трябва да се прави готвено. Без пържене на сладкия картоф, защото маслото вече оставя опцията нездравословна.
Колко сладки картофи е позволено? консумират на ден?
Въпреки че е здравословно, разбира се, сладките картофи не трябва да се ядат в излишък. Талита обяснява, че препоръчаното за ежедневна консумация количество трябва да съответства на средните 60 до 65 процента въглехидратни нужди на диетична рутина. "Но това може да се коригира според нивото на физическата активност, теглото, височината и целта", казва той.
Диетологът добавя, че в 100 грама сладък картоф има около 100 калории.
5 сладки картофени рецепти
Ето няколко предложения за включване на сладки картофи в менюто ви и да се насладите на всички предимства, които предлага:
1. Сладко картофено брауни
(Рецепта, предложена от диетолога Талита Масиел)
съставки
- 1 средна единица сладък картоф (варен и обелен)
- 1 свободно отглеждано яйце
- 2 с. Л. Пълна с какао на прах
- 2 супени лъжици органичен мед
- 1 чаша люспена овесена каша
- 1 чаша вода
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
Получаване: Разбийте всичко в блендер, докато образува хомогенна маса. Да се сложи в малка намаслена форма и да се пече приблизително 25 минути в средна фурна на 180-200 градуса.
2. Хрупкава сладка картофена бисквита
(Рецепта, предложена от диетолога Талита Масиел)
съставки
- 2 таблетки кулинарен маргарин (200гр)
- 1 чаша захар demerara
- 1 чаша варен и пюре сладък картоф
- 3 чаши царевично нишесте
- 1 супена лъжица бакпулвер
Получаване: Смесете всички съставки. Нарежете бисквитките и печете в предварително загрята средна фурна до леко златисто. (Ако се пекат твърде много, те стават горчиви).
3. Запечен с джинджифил сладък картоф
(Рецепта, предложена от диетолога Талита Масиел)
съставки
- 9 белени и нарязани на кубчета сладки картофи
- 3 супени лъжици настърган пресен джинджифил
- 2 с. Л. Орехово или кокосово масло
- 1 чаена лъжичка смляна канела
Получаване: Загрейте фурната. В голяма купа комбинирайте съставките. Прехвърлете всичко в голям чугунен тиган (или друг безопасен тип фурна). Печете за 20 минути. Обърнете сместа, за да изложите парчетата на дъното на тигана. Печете още 20 минути или докато сладките картофи омекнат.
4. Сладки картофени кнедли с риба тон
съставки
- 1 варен и пюре сладък картоф
- 1 консерва риба тон
- 1 супена лъжица чиа
- Магданоз на вкус
- Шафран на вкус
- Сол на вкус
- 1 малка глава лук
- 2 бразилски орехи нарязани (по желание)
- Пипер на вкус (по желание)
Получаване: Смесете всичко в купа, направете топките с ръце. Поставете топките в тавичка, намазана с малко зехтин / олио и печете около 20 минути (или до златисто кафяво).
5. Пюре от сладки картофи с крем Рикота
съставки
- 2 сладки картофи (големи)
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- Щипка сол
- 2 с. Л. Крем рикота
Получаване: Варете картофите, обелете и изцедете. Смесете със зехтин, сол и крем рикота.
Вече имате някои рецепти и вече имате основателни причини да включите сладки картофи в диетата си. Не забравяйте, че макар и здрав, той не трябва да се консумира до излишък!
WATCH THIS CRAZY COOKING TECHNIQUE!!! - HANGED CHICKEN RECIPE (Април 2024)
- Храна, диети, отслабване
- 1,230
