Скариди в моранга: Разгадайте тайните на това изискано ястие

Начало> iStock

Рецептите за скариди винаги са невероятни и апетитни, нали? С известните скариди в моранга не се различава! Ястието е много популярно в ресторанти из Бразилия и е голям хит на трапезата.

Така че имаме няколко вкусни и лесни рецепти за вас, за да направите това прекрасно ястие и да впечатлите на неделни обеди.


Рецепта за скариди на ягоди

съставки

  • 1 тиква
  • 1 лук
  • ½ зелени чушки
  • 1 жълт пипер
  • ½ червен пипер
  • ½ чаша чай кориандър
  • 3 скилидки чесън
  • 1 чаша извара
  • 2 с. Л. Пшенично брашно
  • 1 кутия заквасена сметана
  • ½ ч.л бахианска подправка
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица пилешки запас
  • ½ пакетче доматен сос
  • 100 мл кокосово мляко
  • 1 кг осолено филе от хек
  • 400 г осолени скариди
  • 6 пържени скариди за гарнитура
  • Зехтин

Стъпка по стъпка

  1. Оставете скаридите и хека да изсъхнат, за да не попадне вода в соса;
  2. Междувременно направете кръгъл разрез на върха на тиквата и почистете тиквата, като премахнете семената;
  3. Поставете горната част, която е била отстранена, и микровълнова тиква за 30 минути;
  4. Извадете тиква от тиква и заделете соса;
  5. В тенджера поставете зехтин и чесън до златисто кафяво, добавете лука и чушките с цилантро и соте;
  6. Добавете доматения сос, покрийте тигана и гответе за 5 минути;
  7. След като изчакате, добавете отстранения тиква и разбъркайте;
  8. Покрийте тигана и оставете още 5 минути на огъня;
  9. Добавете филето от хека и скаридите;
  10. Разтворете брашното в бульона вода, който излезе от скаридите и хека и сложете сместа в тигана;
  11. Разбъркайте съставките и оставете 5 минути на слаб огън с покритата тава;
  12. Добавете сметаната, разбъркайте съставките и изключете котлона;
  13. Сложете изварата вътре в ягодата, добавете пълнежа и печете до кафяво!

Това е най-традиционната рецепта за скариди в моранга, която носи най-често срещаните съставки на това ястие. Водата е уста, нали?

Други рецепти за скариди в моранга

Въпреки че е традиционно ястие, то може да бъде подновено и приготвено по различни начини и с много различни съставки. Избрахме за вас няколко рецепти, които обичат да се осмеляват, когато се хранят. Вижте го:

1. Скариди в моранга със заквасена сметана


Прочетете също: 31 рецепти за ризото от скариди за топло сърце

Тази рецепта е подобна на традиционната рецепта, която споменахме по-горе, разликата е добавянето на заквасена сметана, домат, крема сирене и сирене моцарела. Когато правите соса, смесете тези съставки за по-кремообразен резултат.

2. Рецепта от скариди на ягоди с извара


Изварата прави соса още по-кремообразен. В рецептата научавате как да направите това ястие с перфектната съставка за соса: извара. Разликата в тази рецепта е, че скаридите се довеждат до чесъна и олиото, преди да влязат в соса? но изглежда също толкова невероятно.

3. Скариди в моранга с киранто и магданоз

Доматите, лукът, солта, червеният пипер, магданозът и кориандърът са част от невероятния сос, който върви заедно със скаридите за пълнене на ягодата. Това е много пикантна рецепта. Много си струва да го тествате!

Прочетете също: 30 рецепти за салата от тропическа салата за лека и цветна храна

4. Скариди в моранга, приготвени на барбекю

Получаването на приятели за барбекю получава ново лице с тази рецепта. Тя няма извара или катюри и е по-проста, отколкото може да си мислите. Бялото вино и подправките образуват перфектен пълнеж. Довършителното докосване е на барбекюто.

5. Скариди в минималистичен

Миниатюрните мъниста са чудесен избор за по-изискана вечеря за двама. Джинджифил, вода, лук и тиква правят невероятно тиквено пюре, което ще напълни мини хляба с креветките.

6. Скариди в моранга с моцарела

Прочетете също: Сервиз за маса: съвети и вдъхновения, които да получите с чар

Катупири и моцарела вътре в ягодата, за да получат запечените скариди с кокосово мляко и царевично нишесте, всичко е добре! Изпечете всичко и се уверете, че сервирате невероятно ястие.

7. Скариди в моранга с бульон от черупки от скариди

Накратко, тази рецепта има разлика: бульонът, приготвен с черупката и главата на скаридите. Използвайте зехтин и кори, за да създадете бульона, който ще придаде същността на вкуса. След това смесете бульона с доматения сос и тиквата от тикви, гответе с лук и добавете скаридите. Тя е божествена.

Най-хубавото при наличието на няколко варианта е, че изберете най-добрия начин да направите скариди в моранга. Тогава просто се насладете на това много обичано ястие!

MAGGI България: Рецепта за скариди в масло (Април 2024)


  • храна
  • 1,230