Знаете ли вече питая? Той е плод от тропическите гори на Мексико и Централна и Южна Америка, но също така се отглежда в страни като Израел, Китай и от няколко години в Бразилия.
Клаудия Бастос де Оливейра, специалист по хранене в клиниката д-р Поп (Куритиба / PR), коментира, че плодът има кори, покрити с? Везни? и оцветяването на плътта му може да варира от бяло до лилаво, в зависимост от сорта. „Освен това има няколко черни семена и имат леко сладък вкус, напомнящ на кивито“, казва той.
Pitaya: ползи, които надхвърлят вкуса и красотата му
Поведенческият диетолог Патриция Крус, магистър по здравни науки от Училището по обществено здраве на Университета в Сао Пауло (USP) и член на департамента по хранене на Бразилската асоциация за изследване на синдрома на затлъстяването и метаболизма (ABESO), посочва, че питайя е селски плод, принадлежащ към семейство Кактусови. ? Известен е още като плод „Дракон? (драконов плод) поради черупката си. Плодовете му имат различни форми, наличие или отсъствие на тръни, а цветът на черупката и пулпа може да варира ?, казва.
Pitaya, според диетолозите, може да се консумира в естествената му форма или в сокове, сладолед, конфитюри и сладкиши.
Прочетете също: 40 желе рецепти, за да подсладите здравословно живота си
Ползи от Pitaya
Клаудия обяснява, че има приблизително 40 вида питаи, но най-често срещаните и консумирани са тези с червена кора и бяла пулпа (Hylocereu sundatus), червена кора и червена каша (Hylocereus costaricensis) и жълтата кора с бяла каша. (Мегалант на Selenicereus).
Патрисия посочва също, че независимо от цвета на пулпата, всички питаи са кремави, сладки и имат малки семена. "Това е плод с много вода и ниска калорийна стойност", казва той.
Но имайте предвид, че това не са единствените предимства на плодовете! Проверете по-долу какви ползи предлага за здравето:
1. Антиоксидантна сила и противовъзпалителни свойства: Клаудия обяснява, че питаята е богата на антиоксидантни съединения, които имат противовъзпалителни свойства, действат за предотвратяване на рак и сърдечно-съдов риск. Диетологът Патриция посочва, че плодът, който има ликопен и каротин, има антиоксидантния капацитет за предотвратяване на стареенето на клетките и съответно появата на заболявания.
2. Помощ при лечение на диабет: Патрисия посочва, че питаята е богата на разтворими фибри, които забавят усвояването на захарта и по този начин помагат при лечението на захарен диабет.
Прочетете също: 7 добри причини да включите кивито в ежедневната си диета
3. Повече ситост: Клаудия посочва, че поради голямото количество разтворими фибри, питая помага за насърчаване на чувството за ситост и може да помогне в процеса на отслабване.
4. Подобряване на чревния транзит: Патрисия посочва, че наличието на фибри също помага при чревен транзит. И както добавя Клаудия, плодът стимулира растежа на чревната микробиота (чревна флора).
5. Намаляване на холестерола: Диетолозите обясняват, че плодовете помагат за контролиране на нивата на холестерола, като по този начин се избягват проблеми, свързани с високия холестерол.
6. Източник на важни микроелементи: Клаудия обяснява, че питаята, освен че е източник на фибри и въглехидрати, е богата на микроелементи, като калций, фосфор, калий и витамини, които допринасят за здравето на костите и зъбите, свиването на мускулите и производството на червени клетки. на съединения като ликопен (намира се в доматите) и каротин (намира се в морковите).
7. Правилно функциониране на тялото: pitaya като цяло допринася за правилното функциониране на тялото. "Той има антиоксидантни съединения (полифеноли) и пребиотици (олигозахариди), които помагат за правилното функциониране на организма, осигурявайки подобряване на имунната система, регулиране на чревния транзит и др.", Обяснява Клаудия.
Прочетете също: Агар помага за отслабване и замества желатина във вегетариански рецепти
8. Помощ в процеса на детоксикация: диетологът Клаудия коментира, че разтворимите фибри в плодовете също могат да подпомогнат храносмилането и детоксикацията, като сведат до минимум въздействието на токсични вещества върху организма, като тежки метали (олово, алуминий, кадмий, живак и др.).
9. Универсалност: Вкусен е, плодът може да се яде в естествената му форма, в сокове, сладолед, конфитюри и други препарати.
10. Ниска калория: Клаудия изтъква, че питаята има ниско съдържание на калории и може да бъде чудесен съюзник в диетите за отслабване.
Ако вече не сте го знаели, сега имате основателна причина да опитате питая и да я включите в диетата си!
10 питай рецепти, които да опитате
Искате ли да опитате този мощен и очарователен плод? Освен, че го ядете в естествената му форма, можете да го използвате в вкусни рецепти. Вдъхновете се:
Прочетете също: Функционалният шоколад съчетава вкус и здраве в един продукт
1. Лимонада Питая
Различна, красива и освежаваща напитка. Струва си да запишете рецептата и да я направите в горещите дни от годината всички ще я харесат!
съставки
- вода
- захар
- ванилия
- Сок от лимон
- pitayas
подготовка
По принцип ще направите сироп с вода, захар и ванилия. Ще направи лимонов сок и ще се смеси със сироп в буркан. Накрая добавете питаите.
2. сок питая детокс
Здравословен и лесен за производство сок, който помага за елиминирането на токсините от тялото. Използва питая роза, която е красива и полезна.
съставки
- Кокосова вода
- Розова питайя
- целина
- джинджифил
- лимон
- мента
подготовка
Просто нарежете питая наполовина и махнете пулпата? Сложете плодовете в блендер заедно с останалите съставки и разбийте за около 30 секунди.
Things about Relationships I wish someone told me about (Март 2024)
- Диета, фитнес, отслабване
- 1,230