Биологична храна: Пълно ръководство за хранене добре, без да харчите много

Повечето хора са чували за органична храна. Мнозина обаче никога не са се придържали към него, тъй като органичните храни са много по-скъпи от другите. Но за да разберем защо съществува тази разлика в цените, е от решаващо значение да се знае точно какво представлява органичната храна.

Сабрина Лопес, диетолог и лична диета, обяснява, че органичните храни са тези храни, произведени при спазване на околната среда и с осигуряване на качество. „Тоест, това са храни, които не получават пестициди, произвеждат се, като се грижат за местната фауна и флора, а производството на тези храни също гарантира правата на работника“, казва той.

Диетологът добавя, че всички органични храни получават в опаковката си? от Министерството на земеделието. „Този ​​печат гарантира на потребителя, че този продукт е бил проверен чрез сертифициране на компании, които гарантират биологично качество?“, Обяснява той.


Биологичните храни са още по-скъпи?

Биологичните продукти са по-скъпи от небиологичните продукти и според Сабрина това е единственият им недостатък. "Те са по-скъпи поради формата на производство, произвеждат се в по-малък мащаб и така себестойността на производството завършва все по-висока", казва той.

Въпреки това, обяснява Сабрина, ако има осъзнаване на важността на консумацията на тези храни и населението започне да ги консумира по-често, цената на тези продукти вероятно ще падне.

Прочетете също: 10 замествания, за да направите диетата си по-здрава през лятото


11 стъпки за приемане на икономична органична храна

Ако планирате да се придържате към био храни, разгледайте някои основни насоки за добро хранене, без да харчите прекалено много.

1. Разберете дали продуктът е на добра цена

Проучете цените. Никога не купувайте на първо място, което намерите, освен ако вече нямате някаква представа за цената на определена храна. Ако е необходимо, преди да отидете да пазарувате, направете малко проучване в интернет относно приблизителната стойност на всеки биологичен продукт, който искате да закупите.


2. Купете на правилното място

Сабрина обяснява, че органичните храни могат да се намерят на пазари и панаири. ? Днес има панаири на биологични продукти и обикновено тези панаири имат по-ниска стойност, защото се търгуват директно от производителя? Гаранция за качество и добра цена ли е?

Прочетете също: 6 хранителни вещества, които всеки вегетарианец трябва да включи в храната си

3. Купете в точното време

Купувайте сезонни храни с това, цената е по-ниска. Освен това сезонните зеленчуци са по-вкусни и по-питателни. Така че вие ​​също се радвате да варирате значително вашата диета.

4. Купувайте на едро

Това е добър начин да закупите само необходимото и така да спестите. Струва си да се помни, че съгласно законодателството за биологично производство в Бразилия, всички биологични продукти, продавани на едро, трябва да имат идентификацията на своя доставчик в съответното изложбено пространство.

5. Предпочитайте най-евтините храни

Прочетете също: 7 съвета за здравословно хранене за заети жени

Диетологът Сабрина обяснява, че цените на органичните храни ще варират значително в зависимост от това къде ще бъдат закупени, а също и от сезона поради тяхното производство.

Но като цяло има някои зеленчуци, които обикновено са на достъпни цени: тиква, картоф, сладък картоф, морков, хайот. В допълнение, те дават много. Това са страхотни варианти за тези, които не искат или не могат да харчат много.

6. Яжте по-малко месо

Ако е възможно, намалете консумацията на месо. Зеленчуците струват по-малко от животинските храни. В допълнение, продукти като боб и зърнени храни се удвояват или дори утрояват по обем при готвене. Следователно разходите в крайна сметка са по-малки, дори ако залагате на био храни.

7. Планиране на покупки

Прочетете също: 9 прости начина да коригирате диетата си, за да отслабнете

Никога не ходете на панаира или супермаркета, без да имате представа какво да купите. Вземете примерно всичко и колко ви е необходимо за тази седмица, например. Ако е възможно, вече имате идея предвид колко искате да похарчите повече или по-малко (да имате усещане за цените на храните не е толкова трудно).

8. Не го прахосвайте

Освен че прави добро планиране, за да избегне хранителните отпадъци и да спести от покупката, Сабрина Лопес обяснява, че трябва да се внимава при консервирането на продуктите, да се съхранява на правилното място, така че храната да продължи по-дълго до консумация.

• По време на покупката наблюдавайте дали храната е в добро състояние. Внимавайте при транспортиране: Не поставяйте една торбичка върху друга, когато омесвате храна и т.н. Не купувайте много зрели храни, ако не консумирате веднага? Съветва диетологът.

И добър съвет, според Сабрина, е също да се насладите на всички ядливи части от храната, като черупките, които често се пренебрегват. "Има прекрасни рецепти, които могат да се направят с тях", обяснява той.

9. Направете сами

Планирайте покупката, купете храната и, когато е възможно, сами си пригответе ястия. Това е един от най-ефективните начини за спестяване.

10. Избягайте от най-замърсените зеленчуци

Ако не е възможно да се купуват всички органични храни, поне изберете да закупите тези зеленчуци, които в неекологичната версия са най-замърсени.

Според Сабрина храните, които водят класирането на замърсяването от пестициди са чушки, ягоди и краставици. "Следват маруля и моркови, а след това цвекло, зеле, папая, ананас и домати", обяснява той. Тоест, в най-специфичния случай на тези храни, винаги избирайте биологичната версия.

11. Имайте мини градина у дома

Сабрина казва, че днес е възможно и прекалено препоръчително да се направи мини градина у дома. „Това се превръща във все по-честа практика“, коментира той.

Първата стъпка, според диетолога, е да се анализира наличното пространство на балкона на апартамента или в градината на къщата, за да се изхвърлят вазите. След това анализирайте климата, вида на земята и храната, която ще засадите? Всеки вид растение се нуждае от различно внимание?

5 Предимства на биологичната храна

Вижте по-долу за основателни причини да заложите на органична храна според диетолога Сабрина:

  1. Те са по-вкусни.
  2. Освен че са по-вкусни, концентрират ли голямо количество хранителни вещества, т.е. имат повече витамини и минерали, отколкото неорганични храни? което е отлично за нашето тяло и здравето ни.
  3. Консумацията на органични храни може да намали инфекциите, болестите, грипа.
  4. Биологичните храни могат да дадат по-голямо разположение.
  5. За тези, които искат да освободят тялото от токсини? Тъй като ние сме толкова изложени в наши дни заради количеството преработени продукти, органичното е чудесен избор за детоксикация.

Препоръки от тези, които спазват органичната диета

Клаудия Вилаца, адвокат, е на 52 години и живее на 100% натурална (палео) и органична храна. Днес тя е международен шампион по фитнес, както и представител в Бразилия на Международната асоциация по естествен културизъм INBA и световен посланик по природен спорт (без лекарства).

Но не винаги ли е било така? Клавдия казва, че до 46-годишна възраст е била напълно заседнала и е живяла на високо преработени храни и синтетични добавки от витамини, минерали, колаген и протеини. „Всичко имаше изкуствени оцветители, консерванти, подсладители и аромати, трансмазнини, захар, натрий, плюс няколко загадъчни съставки и добавки със сложни имена, които нямах търпение да проверя на етикетите. Той също така консумира голямо количество рафинирано брашно, сода и алкохолни продукти, казва той.

Клавдия казва още, че е консумирала лекарства, много лекарства! „Това беше лекарство против главоболие, което не беше добро, тъй като мигрената беше най-верният ми спътник от всички часове на деня и нощта. Препарат за менструални нередности и синдром на поликистозни яйчници. Препарат за слаби нокти и косопад. Лечение за дерматит. Средства за спазми и задържане на течности. Формули и лечения за целулит, интензивно провисване и локализирани мазнини. Шейкове и билкови лекарства за облекчаване на симптомите на това, което мислех, че вече е идването на менопаузата?

Но според Клавдия всичко било напразно. "Все още се чувствах ужасен, слаб, подут, винаги изморен и сънлив, винаги гладен или натрапчив за макаронени изделия и сладкиши, без настроение или енергия за нищо", коментира той.

Днес спортистката споделя, че осъзнава, че не е яла истинска храна. ? Сред изобилие от хляб, тестени изделия, пици, торти, пържени храни и готови ястия, сосове, консерви, консерви, чипс и лакомства, рядко имаше място за свежа салата и просто парче месо, риба, пилешко или яйца? казва.

След това Клавдия реши да се занимава с физически дейности и нещата бавно се променят. "Започнах да консумирам повече белтъчини в натура, за да подкрепя тренировките. Изоставих бутилката вино, която пиех?" цяло? всяка свята вечер и десетките чаши кафе с подсладител през останалата част от деня и най-вече поех да купувам съставките, да планирам и приготвям ястията си.Искам да кажа, че вместо сектора за колбаси и замразени ястия и рафтовете, пълни с кутии, чаши, консерви и опаковки като цяло, отидох до другата страна на супермаркета, за да взема яйца и пиле, без антибиотици, дива риба, пашащ добитък, зеленчуци без пестициди, органично кокосово масло и зехтин с екстра върджин, нерафинирана морска сол, алкална минерална вода без добавен хлор и флуор. Отидох на панаира и кухнята за промяна?

Когато новите навици се настаниха, здравето, настроението и общото състояние претърпяха драстична трансформация, тиха, ежедневна революция и Клавдия казва, че е станала „някой друг“.

Станах по-млада, по-здрава жена, a? Fifties? смели и нетърпеливи за планове, приключения и предизвикателства

Спортистът казва, че приемайки 100% натурална и органична храна като начин на живот (т.е. завинаги и по всяко време, без диета със срок или цел да загуби или натрупа килограми), тя елиминира оцветители, консерванти и всякакви добавки и странични продукти от индустриализацията. Освен това значително намали приема на токсини, както и на вещества, които нарушават усвояването на хранителни вещества, функцията на щитовидната жлеза и фиксацията на калций. Без трансгеника, без синтетични витамини, без лекарства, без отрови. Без хапчета, без прахове, без шейкове, без добавки. Абсолютно никакви лекарства?

Само с качествена естествена храна, вода и малко слънце на костите й, Клавдия съобщава, че сбогом на болка, умора, хормонални проблеми, обезсърчаване и липса на енергия. „Сбогувах се с лекарства и добавки. Станах по-млада, по-здрава жена, a? Fifties? смели и нетърпеливи за планове, приключения и предизвикателства?

Струва ли си да инвестирате в този вид храна?

Като цяло органиката е по-скъпа от неорганичните. ? Но когато сравнявате цените, осъзнавате, че консумацията на месо, мазнини и зеленчуци в натура? органичен или не? много по-евтино от консумацията на преработени стоки като хляб, сладкиши, сладолед, бисквитки и барове, зърнени закуски, кисело мляко и млечни напитки, готови супи, сокове, замразена лазана, нагетки, чипс и чипс, сирена, наденица, салам, мортадела, консервиран грах, царевица, домати и т.н.?, коментира Клаудия.

Относно неорганичните пресни храни? плодове и зеленчуци, месо и мазнини? като е по-евтин от биологичните, Клаудия смята, че е важно да се вземе предвид цената, която човек плаща за здравето и качеството на живот.

? Бразилия е един от най-големите потребители на пестициди в света, тези вещества имат кумулативен ефект и подкопават организма. "Изпомпвани" животни, ограничени и отгледани на "ускорители на растежа" и "подобрители на ефективността", антибиотици и фуражи, които не са подходящи за вида. Риби в плен, които получават хормони, променящи пола, за да получат повече тегло и по този начин по-висока продажна стойност. Рафинирана йодирана сол с добавка на алуминий и избелващи средства. Каустична сода, белина, олово, живак, арсен, добавени към храната на птиците?, Коментира спортистът.

За Клаудия всичко, което се рекламира по телевизията и в списанията, което се купува и консумира ежедневно, предизвиква алергии, автоимунни и дегенеративни заболявания, химическа зависимост и компулсии, депресия и синдроми, деменция, тумори и екстензивното. списък на "злини на съвременния живот", които могат да бъдат предотвратени, лекувани и преодолени чрез просто възприемане на естествена и без отрова диета.

Съвети за приемане на по-естествена диета

Клавдия дава някои предложения за тези, които искат да се придържат към по-естествена и органична храна, без да харчат много.

  • Винаги търсете свежи продукти и ги приготвяйте у дома. С други думи, избягвайте преработени храни, дори органични, като хляб, бисквитки, бонбони, сосове, сокове, колбаси и готови ястия. Накратко: естествени храни (непреработени, необработени), винаги. Натурални и органични храни, когато е възможно?

  • Извън къщата се предлага вариант на ресторант на килограм или направено ястие, с източник на протеини (месо, риба, пиле, яйце) и салата и зеленчуци като маниока, ям и т.н. „Също така артикулите от местната кухня обикновено са по-достъпни извън големите градски центрове“, добавя Клавдия.
  • Биологичните зеленчуци не са толкова скъпи, колкото не биологичните, а консумирането им е много по-безопасно. „Сред органичните листни зеленчуци, домати, чушки, зеленчуци и плодове, които имат склонност да натрупват остатъци в кожата или за които е известно, че абсорбират повече пестициди, са предмети, на които си струва да платите малко повече“, казва той.
  • Ако бюджетът не позволява закупуването на био зеленчуци, изберете маруля, зеле, най-свежият ескарол на съседния панаир; Измийте добре зеленчуците и ги оставете за час в глинената купа за салата преди ядене. „Насладете се и сложете в торбата хайот, тиквички, моркови и зеле, за да се сотира с каймата, която е вкусна и по-засищаща“, добавя Клавдия.
  • Ако не можете или не искате да похарчите много, използвайте второ или трето месо, мляно или варено в тенджерата под налягане. "Мускулите, ребрата, ребрата са евтини разфасовки и дават вкусни ястия", коментира спортистът.
  • Същото важи и за птиците, яйцата, рибите и други животни. Ако не можете да купите био, изберете опцията за зачервяване. "Използвайте всички части от пилешко, свинско и риба, не само най-благородните", предлага той.
  • Всеки, който може да лови риба или разполага с налична риба, която не се отглежда в плен, вече прави добри спестявания и се храни много добре, без да използва консерви и преработени продукти.
  • Червата или бъбреците и вътрешните органи като воденица, черен дроб, език, бучо и сърце съдържат важни протеини, мазнини, витамини и минерали, не са скъпи и добиват достатъчно.

С всички тези съвети е много по-лесно да се придържате към био храни, без да харчите много и със сигурност добри причини за това!

Но ако не винаги е възможно да купувате органични храни, не забравяйте винаги да избирате поне естествени (необработени, необработени) храни. Освен че са по-здрави, те имат предимството като цяло да предлагат по-добри цени!

Сексът и духовният път (Март 2024)


  • храна
  • 1,230