Лечебни билки в храната

За да подсилят вкуса на храните и да придадат специален щрих на ежедневните ястия, билки и подправки са идеални. В допълнение към осигуряването на различни аромати, използването на лечебни билки в храната ви позволява да намалите добавянето на сол към храните, което има големи ползи за здравето. Благодарение на свойствата си билките също имат важни функции в метаболизма и дори могат да се използват за лечение на заболявания.

По времето на консумирайте билки и подправки, трябва да сте наясно с качеството на подправките. Купувайте само на сигурни места, където сте сигурни, че източникът и съхранението са адекватни. При покупка индустриализирани билки В магазините за здравословна храна се уверете, че те следват стандартите за отглеждане и прибиране, обработка и опаковане. Ако предпочитате, можете да създадете домашна градина и да отглеждате собствени билки и подправки, за да подправите храната си с пресни съставки.

Запознайте се с някои билки и подправки, които могат да се въвеждат от ден на ден за по-здравословно хранене и какви са ползите за здравето им.

розмарин: С много ароматен вкус тази билка се комбинира много добре с картофи, пилешко, свинско и риба в супи и сосове. Борба със задържането на течности, елиминира токсините и стимулира против умствената умора.

босилек: Използва се главно като подправка в сосове и яхнии. Листът босилек е богат на витамин А, С К и желязо. Освен това е източник на калций, магнезий, калий и фибри. Има антисептично, противовъзпалително и детоксикиращо действие, облекчава симптомите на грип, настинки, спазми, гадене, запек и дори лош дъх.

джинджифил: Придава специален вкус на ястия с плодове и зеленчуци. Пикантен и ароматен, джинджифилът е богат на калий, магнезий, мед и витамин В6. Може да се използва за облекчаване на главоболие и симптоми на ПМС.

мента: Той има безпогрешен аромат и може да се използва като подправка или ние сме чайове и сокове. Улеснява храносмилането на мазнините от организма, богат е на флавоноиди и има противовъзпалително действие.

шафран:? Принадлежи към семейството на джинджифила, има лек аромат и пикантен аромат. Тази билка може да се използва като оцветител и подправка. Коренът му има диуретично, храносмилателно действие и е източник на мощни антиоксиданти срещу рак и сърдечно-съдови заболявания.

канела: Той е чудесен съюзник за контрол на кръвната захар при диабетици. Ароматът му стимулира апетита, подобрява когнитивната обработка на мозъка, стимулира вниманието, паметта и зрителната и двигателната пъргавина.

кориандър: Кориандърът се използва, ако листата и семената са цели или смлени. Билката е богата на фибри и антиоксиданти, така че предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и преждевременното стареене.

Лечебни растения. Билки - Човекът и природата 3 клас | academico (Април 2024)