Как да почистите скаридите: изяснете съмненията си, за да овладеете препарата

Начало> iStock

Колко пъти сте яли скариди, без дори да се притеснявате дали са били почистени? Имайте предвид, че не сте сами, тъй като много хора дори не знаят как да почистят скаридите или дори забравят, че трябва да се почистват преди консумация. Така че, независимо от подготовката, тази дълбоководна наслада трябва да ви отстрани червата и това се извършва доста лесно. Затова, за да разберете по-добре как се извършва това почистване, разгледайте тази пълна статия за това как да почистите скаридите.

Как да почистите скаридите

Така че да продължим: за да чистите скаридите, не е нужно да сте майстор на кулинарните техники, тъй като процесите са много прости, така че ги знайте по-долу.

Стъпка по стъпка

1. За да започнете, трябва да извадите главата на скаридите, като хванете тялото и го издърпате;
2. С това направете върховете на пръстите си под черупката в отвора, където е била главата, и пуснете пръста до края, като премахнете цялата черупка и с нея лапите на скаридите;
3. Така ще остане само месото на скаридите и опашката, ако предпочитате да махнете опашката, задръжте върха й и дръпнете, подобно на процеса на отстраняване на главата;
4. С остър нож направете отвор в? Отзад? скаридите отвън, много леки, за да не се нарязват прекалено много;
5. Все пак с ножа отделете леко двете страни на този отвор за лесно почистване;
6. И накрая, ще видите в този разрез тънка тъмна линия, това е червата, която трябва да премахнете и за това използвайте върха на ножа, за да го издърпате и премахнете останалите следи с пръсти.

Нищо твърде сложно, нали? Само малко търпение и деликатност могат да ви помогнат да опитате вкусни скариди, без да се притеснявате за досадните малки неща.

Други начини за почистване на скариди

И въпреки че този предишен начин на почистване е най-традиционният, има някои съмнения относно почистването със скариди с различни размери или използването на различни техники. За да разберете по-добре другите начини за почистване на скаридите, вижте видеоклиповете по-долу.

1. Хигиена на скаридите със средно опашка

Прочетете също: 31 рецепти за ризото от скариди за топло сърце

И ако възнамерявате да почистите средно големи скариди и да запазите опашката си за по-елегантна презентация, това видео е за вас. В него Нина показва с един поглед как да премахва главата, черупките и лапите на скаридите, като държи опашката. Това прави, тя отрязва гърба на животното, за да премахне вътрешностите и изплаква скаридите, за да се почисти добре, така че да могат да се консумират без притеснения.

2. Почистване на зъби от скариди

Оставяйки скаридите почти непокътнати, тази необичайна техника, представена във видеото, е идеална за тези, които искат да поддържат формата на скаридите по-точен. За нея се използва клечка за зъби, която действа, като пробива гърба на животното и издърпва червата навън. Този начин на почистване може да се използва за тези, които ценят представянето на ястието, тъй като с него разфасовките на скариди са минимални.

3. Как да почистите гигантски скариди

Може да ви се стори предизвикателно да почистите по-големи версии като розовите скариди или пистолета, но няма тайни. В тази стъпка по стъпка Фелипе започва, като отрязва главата на гигантската скарида, след което дърпа лапите и ги отлепва. След това прави плитка изрязване на върха на скаридите, която разделя месото на две части и позволява достъп до червата, което е, което трябва да бъде премахнато. Доста лесно нали?

Прочетете също: 10 вкусни и невероятни рецепти за бобо със скариди

4. Скариди за почистване и пилинг

И за малките креветки начинът за почистване е един и същ. Трябва да откъснете главата си и с пръсти да отлепите лапите и опашката си. Разликата е, че си струва да имате малко повече деликатес, за да не прекалявате с нарязаните скариди, тъй като ако сте по-малки, може да се повредите много.

5. Как да улесним почистването с оцет

Наистина готин съвет, който прави почистването на скаридите по-бързо, е да използвате оцет за отлепване на черупката. Номерът е прост: просто оставете скаридите да се мариноват няколко минути в оцет, докато корите се отлепят по-лесно. Затова просто следвайте обичайните процеси: премахнете главата, обелката и лапите, отстранете карантията от животното и скаридите ще бъдат готови за употреба.

6. Скариди, почистени с черупка

Прочетете също: Скариди в моранга: Разгадайте тайните на това изискано ястие

Има и такива, които обичат да приготвят скариди с черупки, тъй като могат да придадат вкус на някои ястия, особено в препарати, които включват пържене. И за да го запазите, ще трябва да махнете главата си и да забележите тъмно петно ​​на върха на месото от скариди.Тази малка точка е кухината, в която е червата, така че просто използвайте върха на ножа, за да го издърпате, като държите черупката, лапите и опашката непокътнати. Гледайте видеоклипа, за да разберете и все пак разбивате рецепта за пържени скариди.

Сега е лесно да приготвите тази морска храна като истински готвач, нали? Можете да видите колко чисти скариди са супер прости, така че не пропускайте тази стъпка, когато създавате красиво ястие с тази наслада!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ ВКУСНО. РЕЦЕПТ (Април 2024)