Зелено кафе: какво е, ползи, грижи и противопоказания

Начало> iStock

Зеленото кафе добива все по-голяма слава благодарение на антиоксидантните си свойства и способността да подпомага процеса на отслабване. Той е по-естествен продукт в сравнение с традиционното кафе и има много повече кофеин.

Ана Паула Гава (CRN 12100861), специалист по хранене от Федералния университет в Еспирито Санту (UFES), с магистър по наука и технологии в храните с акцент върху приложното хранене от UFES, треньор от Бразилския коучинг институт и Nutrition Coaching, коментира, че кафето Green предлага ползи за здравето и наистина може да бъде съюзник в процеса на отслабване. Научете как действа тази храна и какви са основните й показания и противопоказания.


Какво е зелено кафе?

Зеленото кафе се произвежда чрез зелени кафени зърна, които не преминават през процеса на печене. По този начин тя има 3 до 5 пъти повече антиоксиданти от традиционната версия на кафето, като е „по-чисто“. и доста полезно за здравето. Той съдържа особено хлорогенна киселина (фитохимикал) и два пъти повече кофеин в сравнение с традиционното печено кафе.

Предимства на зеленото кафе

Ползите, приписвани на зеленото кафе, се дължат на неговите вещества, хлорогенна киселина и кофеин. По този начин, може да се открои като основни предимства:

  • Предотвратяване на хипертония: Ана Паула обяснява, че зелените кафени зърна имат висока концентрация на фенолни киселини, особено полифеноли, като хлорогенна киселина, която има хипотензивно действие. "Той също така има елементи като калций, калий и магнезий, които допринасят за предотвратяването и стабилизирането на хипертонията, дори с кофеин в зеленото кафе", казва той.
  • загуба на тегло: Коментарите на специалистите по хранене показват, че зеленото кафе помага при отслабване, като мобилизира и изгаря мазнините, както и намалява запазването на мазнини в клетките.

  • Съюзник за физическа активност: Тъй като съдържа добри дози кофеин, зеленото кафе може да бъде добър съюзник за тези, които практикуват физическа активност, с отличен термогенен ефект.
  • Стабилизация на кръвната захар: Ана Паула добавя, че последните изследвания показват също, че зеленото кафе спомага за стабилизирането на нивата на кръвната захар, показвайки 32% намаление на нивата на кръвната захар след хранене, използвайки 400 mg екстракт от зелено кафе, консумиран дневно.
  • Превенция на заболяванията: Диетологът посочва, че хлорогенните киселини, присъстващи в зеленото кафе, проявяват противовъзпалителни, противоракови, антимутагенни и антиоксидантни свойства. По този начин продуктът може да действа за предотвратяване на различни видове заболявания.

Добре е да знаете обаче, че зеленото кафе не трябва да се прекалява с консумацията и че ако се използва изолирано и спорадично, няма вероятност да има значителни ефекти.


Отслабва ли зеленото кафе?

Действително ли е зеленото кафе при отслабване? Ана Паула отговаря, че той наистина помага в процеса на отслабване. Ефектите на зеленото кафе върху отслабването се дължат на хлорогенната киселина, която се намира в големи количества в боба, особено преди печене. Проучвания, проведени при плъхове, показват, че екстрактът от зелено кафе има потенциално потискане на усвояването на мазнини в черния дроб и е ефективно потискащо мастния метаболизъм също в черния дроб, което показва, че това допринася за загуба на тегло, казва той.

Освен това, друго проучване открива само при хора, че екстрактът от зелено кафе е в състояние да засили мобилизацията на мастните депа и да предотврати отлагането му в нова мастна тъкан и по този начин потенцира мазнините. ефект на умерено ограничена калория диета върху хора с наднормено тегло ?, добавя диетологът.

Физиологично, обяснява Ана Паула, процесът протича по следния начин: Тези киселини инхибират ензима глюкоза 6-фосфатаза, предотвратявайки разграждането на чернодробния гликоген и по този начин инхибират отделянето на глюкоза от черния дроб. По този начин зеленото кафе понижава кръвната захар и регулира нивата на инсулин в плазмата. По този начин има мобилизиране на мастните запаси на тялото и тяхното окисляване като източник на енергия, което позволява намаляване на мастната маса. Тоест, той директно помага при мобилизиране и изгаряне на мазнини, както и за намаляване на съхранението на мазнини в нашите клетки ?, подчертава.


Заслужава да се отбележи обаче, че зеленото кафе „не върши чудеса“. Тоест, сам по себе си няма да накара някой да отслабне за една нощ.Важно е да бъдете включени в балансирана диета и да бъдете свързани с чести физически активности.

Как да консумираме зелено кафе

Ана Паула посочва, че най-добрият начин за консумация на зелено кафе е в незабавни препарати или капсули, тъй като то няма много приятен вкус.

Препоръчителният дневен прием за отслабване може да бъде между 100 и 200 mg. И трябва да сме много внимателни, за да надвишим тези стойности, защото проучванията показват, че може да има мощно диуретично действие ?, добавя диетологът.

Странични ефекти и противопоказания

Прави впечатление, че прекаленото зелено кафе, подчертава Ана Паула, може да причини токсичност, което да доведе до сериозни степени на нервност и сърцебиене. "Затова се препоръчва никога да не превишавате дозата от 9 g на ден", казва той.

"И когато зеленото кафе се свързва с други стимуланти, могат да възникнат някои странични ефекти, включително безсъние, нервност и сърцебиене", добавя диетологът.

Зеленото кафе е противопоказано за хора, които страдат от тревожност или нервност и / или имат стомашно-чревни проблеми като гастрит или язви. Той е противопоказан и за тези, които имат синдром на раздразненото черво и за бременни жени. Децата, особено тези, които са много хиперактивни, също не трябва да консумират зелено кафе ?, подчертава Ана Паула.

Вече знаете, че зеленото кафе е продукт с голям потенциал да бъде полезен за отслабване и цялостно здраве. Въпреки това, той трябва да се консумира умерено и за предпочитане след посочване на медицински специалист, като диетолог или лекар. Насладете се и изяснете съмненията си относно кафето с кокосово масло.

д-р Папазова разказва всичко за здравословните ползи от водораслите (Април 2024)


  • храна
  • 1,230