Въпреки че е известен като безвкусен зеленчук, хайотът е богата на хранителни вещества храна с многобройни ползи за здравето. С мек вкус тази храна може да бъде дегустирана сама по себе си или да се превърне в добър съпровод на други съставки и рецепти.
Зеленчук от категорията на плодовете, хайотът може да бъде известен също като мачухо, кайота или пимпинела. Произхожда от централни страни като Коста Рика и Панама, той се отглежда лесно и може да расте навсякъде. Смятан за универсален вариант, той може да бъде приготвен по безброй начини.
12 ползи за здравето на хайот
Притежава лесен достъп и ниска цена, този зеленчук гарантира много ползи за здравето, ако се консумира редовно. Вижте някои от тях като информация от диетолога Андреа Марим:
1. Действа в профилактиката на костни заболявания: "Това се дължи на наличието на следните минерали: калций, магнезий и фосфор, които действат за укрепване на зъбите и костите", казва той.
2. Помага за борба с умората и депресията: Според диетолога хайотът е богат на витамини от В-комплекс, които стимулират метаболизма, борба с умората и депресията.
Прочетете също: 30 рецепти за консервиране, за да съхранявате храната по-дълго
3. Борба с преждевременното стареене: Това растение има голямо количество антиоксиданти, като флавоноиди, полифеноли, лутеолин и апигенин, които действат в борбата срещу свободните радикали, отговорни за стареенето на клетките.
4. Укрепва имунната система: „Тъй като този плод има цинк и витамин С, той има поддържащо действие за укрепване на имунната система, като помага за предотвратяване на болести“, обяснява Андреа.
5. Подобрява здравето на кожата и косата: Това действие се дължи на наличието на фолат, цинк и витамини С и Е, които действат в борбата срещу свободните радикали, предотвратяващи стареенето и кожата и косата, в допълнение към контролирането на кожните масла и осигуряването на здравина и еластичност.
6. Голям източник на енергия: Тъй като този плод съдържа манган, това вещество помага за превръщането на мазнини и протеини в енергия, като гарантира по-голямо разположение и борба с умората.
7. Подпомага загубата на тегло: Според професионалиста този зеленчук има малко калории и има високи дози диетични фибри, които осигуряват усещането за ситост по-дълго.
Прочетете също: Как да изберете добри плодове и зеленчуци в момента на покупката
8. Помага в борбата с лошия холестерол: Този подвиг е представен от голямото количество разтворими фибри, вещества, които помагат в борбата с лошия холестерол (LDL).
9. Борба с рака: Тъй като хайотът е богат на антиоксиданти, той помага в борбата със свободните радикали, вещества, отговорни за заболявания като рак.
10. Подпомагане при лечението на хипертония: Като богата на калий, тази храна помага да се балансира кръвното налягане, като се стабилизира количеството натрий, присъстващо в кръвообращението.
11. Действия за борба с анемията: хайотът има високи дози желязо и витамин В2, компоненти, за които е известно, че стимулират производството на червени кръвни клетки.
12. Борба със запека: Този плод е богат на фибри, така че помага за по-доброто храносмилане на храната, както и за избягване на метеоризъм или запек.
Прочетете също: Панаир: Вземете най-добрата храна и цени в точното време
Тъй като това е храна, богата на хранителни вещества и минерали, чрез добавяне на хайот към диетата е възможно да се постигнат тези и много други ползи за здравето. Почувствайте ползите за кожата си!
Хранителна стойност на хайот
Храна, богата на вода, хайот има и други обнадеждаващи данни за стимулиране на консумацията му. Вижте хранителните му свойства на всеки 100 грама от този плод според диетолога Андреа:
- 24 калории
- Влакна: 2,80 g
- Въглехидрати: 5,09 g
- Протеини: 0,62 g
- Общи липиди: 0,48 g
- Обща захар: 1,97 g
- Желязо: 0,22 mg
- Калций: 13 mg
- Калий: 173 mg
В допълнение към тези показания, диетологът също така изтъква, че хайотът има "голямо количество диетични фибри, насърчава ситостта и благоприятства загубата на тегло, освен че допринася за доброто функциониране на червата и контролиране на нивата на кръвната захар, поддържа сърцето здраво", добавя.
Chayote рецепти, които доказват универсалността на тази съставка
Тъй като има неутрален аромат, хайотът се превръща в универсална съставка и може да се използва с други храни, без да променя вкуса на рецептата. Вижте няколко рецепти и изберете любимата си опция за хранене:
1. Суфле от хайот: Кой казва, че не можете да направите ястие с гурме на този хубав плод? Тук хайотът е придружен от сирене моцарела и нарязана шунка. За да агрегирате всички съставки, използвайте снежни белтъци.
Прочетете също: Maxixe помага за укрепване на имунната система и има антиоксидантна сила
2. Хайоти, пълнени със смляно говеждо месо: В тази рецепта хайотът се използва като вид малка лодка за получаване на плънката, направена от смляно говеждо месо, задушено с лук, чесън, настъргани моркови, домати и зелени миризми. За завършек сметана с рикота и настърган пармезан.
3. Chayote с чесън и олио: Използвайки своята мини версия, тук chayote е основното ястие. За да приготвите тази рецепта, просто я обелете, нарежете на четири и извадете семената й. Преди да сотирате плодовете в зехтин и чесън, важно е да го сварите във вряща подсолена вода.
4. Чайот с яйце: Друг красив пример на проста и лесна рецепта, където хайотът е връхната точка. В тази версия хайотът трябва да се готви в тиган с лук и чесън, задушени в зехтин. Номерът е да се добавя вода постепенно, като се гарантира равномерното й приготвяне. Накрая добавете яйцето и разбъркайте добре, завършвайки със сол и черен пипер.
5. Сотиран хайот: Тази рецепта използва праз, за да придружи обелените и нарязани хайоти на полумесец. Допълнителният аромат е гарантиран от златния лук в маслото, плюс използването на билките на Прованс.
6. Салата от хайоти с чери домати: Друг пример за гъвкавостта на този плод, тук хайотът се сервира като салата. След като се свари, се подправя с чери домати и лук, като се използва лимон, чеснов лук, магданоз, сол, черен пипер и зехтин.
7. Запеканка с шунка и хайот: практично решение за неделен обяд, това ястие може да се приготви предния ден и да се остави в хладилника, докато се изпече. Освен хайот и шунка, сосът е акцент на ястието, приготвен с масло, пшенично брашно, горещо мляко, сол, заквасена сметана и настърган пармезан.
8. Веганска майонезна шайотна салата: добра, богата на хранителни вещества веганска майонеза. Тук картофите се заменят с варен хайот, увеличавайки хранителната стойност на ястието. Подправката се дължи на ябълков оцет, лук, сол, черен пипер, магданоз, чесън и червени чушки.
9. Торта Chayote: Вкусна алтернатива на вечерята, тази солена хайета торта изненадва със своя вкус. Страхотен избор да бъде сервиран като гарнитура към месото, тази торта използва съставки като хляб, мляко на прах, снежно бяло и сирене пармезан.
10. Chayote brigadeiro: Страхотен начин за осигуряване на повече хранителни вещества за традиционния сладкарски купон, този brigadeiro носи хайот, приготвен при приготвянето му. Тук съставката ще помогне за изграждането на текстурата на бонбоните. В тази рецепта кондензираното мляко се заменя с мляко на прах, царевично нишесте и яйчен жълтък.
Въпреки че е чудесен вариант за придружаване, можете да му се насладите сами, в сотирани версии или като акцента на ястието. Вкус и вкус на целия му аромат!
Противопоказания и предупреждения за неговата консумация
Диетологът разкрива, че няма противопоказания при консумацията му, с изключение на "хора, които имат специфична алергия към тази храна", съветва тя. Освен това професионалистът предупреждава за консумацията му при хора със стомашно-чревни разстройства, „тъй като той е с високо съдържание на фибри и може да причини диария“.
Въпреки че е известна като "безвкусна" храна, хайотът демонстрира цялата си гъвкавост, може да подобри ястията или да бъде връхната точка на банкета. Богат на хранителни вещества и минерали, той е добра алтернатива за тези, които търсят добро здраве и благополучие. Добавете този плод към рутината си сега!
- храна
- 1,230
