Кой не е чувал за шейкове ?! Освен, че са вкусни, те често са посочени като стратегия за тези, които искат да отслабнат. Ето защо, когато стане дума за разклащане, повечето хора скоро мислят за индустриализирани варианти? които по принцип се продават с цел заместване на едно от основните ястия (закуска, обяд или вечеря).
Но това е здравословна мярка? Не е ли много здравни специалисти днес да критикуват консумацията на този вид индустриализиран шейк? особено когато целта е да се заменят храненията.
За разлика от това, друг вид шейк е силно препоръчителен от повечето практикуващи и привлича по-голямо внимание от хората, които са здрави: домашно приготвени шейкове, направени от изключително здравословни храни, които заедно предлагат голямо разнообразие от хранителни вещества на тяло.
След това получавате прозрения от професионалисти за домашно приготвените и индустриализирани шейкове и как да си направите сами.
Може ли шейкове да заменят ястие?
Факт е, че като следвате добри насоки за хранене е възможно да си направите вкусни и здравословни шейкове у дома. Но могат ли да заменят хранене? Това е основният въпрос, когато става въпрос за разтърсване.
Прочетете също: Суроватъчен протеин: какво представлява, защо да го приемате и как да изберете идеалния
Памела Мигел, диетолог от Клиниката за функционално хранене в Сао Пауло, обяснява, че идеалът е, че храненията (закуска, обяд и вечеря) не се заменят с шейкове. "При тези хранения трябва да има стимулация за дъвчене и осигуряването на пълноценни ястия", казва той.
"Шейкове (приготвени или избрани под ръководството) са добри варианти за заместване на междинни закуски или, в последния случай, спорадични ситуации, при които няма време да се яде едно от основните хранения", добавя диетологът.
Индустриализирани шейкове: Наистина ли са злодеи?
На пазара има богата гама шейкове. ? И хранителното качество на всеки ще зависи от съставките на неговия състав. Първата съставка в списъка е това, което е в най-голямото количество в продукта ?, ръководи Pamela.
Диетологът обяснява, че някои шейкове на пазара имат дисбаланс между количеството основни хранителни вещества (въглехидрати, протеини и мазнини), не съдържат подходящите витамини и минерали и дори съдържат химически добавки (оцветители, консерванти, подсладители), които не ползват. здравето.
"Поради тази причина консумацията на индустриализирани шейкове трябва да става само с ръководството на професионален диетолог", казва Памела.
Прочетете също: Грешки, които увеличават калориите в диетата ви
Предимства на домашните шейкове
Какви са обаче ползите от домашно приготвените шейкове? Защо се препоръчват от повечето диетолози и доволни хора, които спазват здравословна диета?
Памела обяснява, че в домашните шейкове е възможно да се използват пресни храни, естествено богати на витамини и минерали. „Друго предимство е, че можем да варираме вида на съставките, използвани във всяка рецепта, така че можем да предложим по-голямо разнообразие от хранителни вещества и аромати“, казва той.
Диетологът накратко говори за ползите от домашните шейкове:
- Доставка на витамини и минерали от природни източници;
- Доставка на фибри;
- практичност;
- Насърчаване на ситостта;
- Разнообразно предлагане на хранителни вещества.
„Въпреки това е необходимо и ръководството на професионален специалист по хранене при приготвянето на шейкове, за да има адекватно снабдяване с хранителни вещества“, казва Памела.
Какъв вид храна трябва да се използва за здравословен домашен шейк?
Памела обяснява, че домашният шейк трябва да съдържа:
Прочетете също: Amaranth е универсален, без глутен и помага при отслабване
1 протеинов източник:
- обезмаслено мляко
- растително мляко (оризово мляко, овесени млека, киноа мляко, бадемово мляко)
- обикновено кисело мляко или без лактоза
- протеинови добавки (албумин, оризов протеин, суроватъчен протеин, казеин)
1 източник на въглехидрати:
- плодове (които също осигуряват витамини и минерали)
1 добър източник на мазнини:
- маслодайни семена (бразилски орехи, бадеми, орехи, макадамия)
1 източник на фибри:
- овесени трици
- масло брашно
- чиа семе или брашно
- киноа люспи
- люспи амарант
- биомаса или зелено бананово брашно
Внимавайте при приготвянето на домашни шейкове
Памела предупреждава за предпазните мерки, които трябва да се вземат при приготвяне на шейк у дома:
Прочетете също: Тъмната страна на оцветяването на храните
- Шейкът трябва да съдържа всички необходими хранителни групи (протеини, въглехидрати, добри мазнини, фибри).
- Имайте предвид, че не слагате две (или повече) храни от една и съща група в шейк и / или напускате някаква група.
- Винаги проверявайте качеството на съставките, използвани в шейка.
- Важно е винаги да варирате храните, използвани за по-голямо снабдяване с хранителни вещества.
Домашни рецепти за шейк
По-долу диетологът Памела цитира три рецепти за домашно шейк, които могат да се приготвят у дома:
1. Антиоксидантен шейк
съставки
- 1/2 чаша боровинка
- 1/2 чаша малина
- 8 ягоди
- 1 супена лъжица чиа семе
- 200мл бадемово мляко
- 5 бадема
- Лед на вкус
- Захар с мед или екстракт от агаве
Начин на приготвяне: разбийте всички съставки в блендер.
2. Разклатете, за да намалите подуването
съставки:
- 250мл кокосова вода
- 1 чаша зеле
- 1/2 чаша магданоз
- 1 резен пъпеш
- 2 бразилски орехи
- 2 супени лъжици албумин супа на прах
- Захар с мед или екстракт от агаве
Начин на приготвяне: разбийте всички съставки в блендер.
3. Разклатете за увеличаване на масата
съставки:
- 250мл вода
- 1 лъжичка от суроватъчен протеин изолат
- 1 банан
- 5 макадамии
- 1 супена лъжица десерт с киноа люспи
- 1 супена лъжица от десерт от люспи амарант
Начин на приготвяне: разбийте всички съставки в блендер.
Въпреки че домашните шейкове са здравословни варианти, те винаги трябва да се ядат под ръководството на диетолог. Професионалистът ще посочи количествата и съставките, подходящи за консумация, като вземе предвид техните особености и техните цели.
- Храна, диети, отслабване
- 1,230
