Buffaloberry: новата суперхрана?

Името е екзотично и може би никога не сте чували дори за Buffaloberry. Но със сигурност ще се зарадвате на всички предимства, които този плод? е бил рекламиран като нова супер храна? може да предложи за вашето здраве.

Малка, червена и леко кисела, Buffaloberry е местен плод на малките провинции на Канада и тъй като е богат на хранителни вещества, изненада учените. Изследване от Университета в Саскачеван, например, установи, че той е много богат на вещества с високо здравословно въздействие.

Ползи от биволски боровинки

Вивиан Рагасо, специалист по спортна диетология от института Коен, обяснява, че този местен канадски плод е богат на витамин С и антоцианини? които са силно антиоксидантни.


"Освен повишен имунитет и предшественик на колаген поради голямото количество витамин С, този плод има антоцианини, които действат на модулирането на болката, така че те са идеални в работата по възстановяване на нараняванията", обяснява диетологът.

"Антоцианините все още са антиоксиданти, осигуряват противовъзпалителни ефекти и действат като сърдечно-съдов протектор", добавя професионалистът.

Проучването на университета в Саскачеван дори установи, че много високото съдържание на витамин С, открито в Buffaloberry, е еквивалентно на количеството витамин С в четири портокала. Смята се също, че плодът може да предпази човека от някои видове рак и преждевременно стареене.


Как да го използвам?

Вивиан Рагасо посочва, че плодът е много универсален и може да се използва за приготвяне на сокове, смутита, сиропи за кекс, конфитюри и придружаващи йогурти.

Диетологът добавя също, че в допълнение към всички предимства, споменати по-горе, плодовете са добър съюзник в диетата, защото са с ниско съдържание на калории.

Къде да я намеря?

Може би това е единственият ви „дефект“. Buffaloberry все още се счита за рядък плод и, както подчертава диетологът Вивиан, в Бразилия е много трудно да се намери. "Но при големите вносители на пазара в Сао Пауло, Ceasa (Държавни центрове за доставки) и emporiums, които продават диференцирани продукти, трябва да бъдат възможни, за да намерят плодовете", казва той.

Извън Бразилия

Buffaloberry се използва широко в малки села, където хората вярват, че плодът има силата да лекува и предотвратява различни заболявания и здравословни проблеми: артрит, туберкулоза, болести, предавани по полов път, стомашни проблеми, треска, рак на стомаха, камъни в жлъчката и гинекологични проблеми.

Въпреки че популярното вярване в тази сила на плодовете и последните проучвания сочат някои от нейните ползи, трябва да се направят още изследвания, за да се докаже ефектът на Buffaloberry върху всички тези заболявания.

Silverleaf Buffaloberry | Winter Superfood (Март 2024)


  • храна
  • 1,230