Бразилският орех е семето на бразилския орех, голямо дърво, типично за северния регион на страната и един от амазонските продукти, които се изнасят най-много в чужбина, където е известен още като бразилски орех. Кората му е тънка, гладко текстурирана кафява, а пулпът ѝ е бял.
Освен специалния и приятен вкус, бразилските ядки са богати на протеини, витамини, фибри и минерали като калций, магнезий, цинк, калий, мед и манган, които предлагат редица ползи за здравето на мъжете и жените.
Антиоксидантен ефект
Едно от основните предимства на консумацията на бразилски орехи е неговият антиоксидантен ефект поради голямото количество селен, който храната носи.
Селенът е минерал, способен да се бори със стареенето на клетките, появата на тумори и невродегенеративни заболявания като множествена склероза и Алцхаймер, например.
Минералът също задейства ензимите за борба със свободните радикали и попълва количеството хранителни вещества, от които клетката се нуждае, за да остане здрава.
Добри мазнини
Тъй като е част от групата на маслодайните култури, бразилските орехи също са богати на добри мазнини, с омега 3 и 6. Тези мазнини са мононенаситени и полиненаситени, като по този начин допринасят за намаляването на нивата на LDL, известен също като лош холестерол. кръв и помага за повишаване на HDL, добрия холестерол, допринасяйки за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания.
Дори и при толкова много ползи, дневната консумация на това маслодайно семе трябва да бъде умерена. 27 калории присъстват в една единица, така че препоръката на лекарите и диетолозите е, че ако човек консумира до 2 единици на ден, за да осигури ползите от семето, без да има проблеми с напълняването.
Ползите, изброени при редовна консумация на бразилски орехи са най-различни. Счита се за функционална храна, защото освен че е питателна, може да помогне да се грижи за здравето по различни начини.
Консумацията на една ядка на ден допринася за борбата със сърдечносъдови заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване и допринася за намаляване на заболеваемостта и разпространението на рака. Освен това помага за предотвратяване на миокардна болест и сърдечна дисфункция, като подобрява отговора на имунната система, балансира хормоните и подпомага функцията на щитовидната жлеза. Неговите витамини и минерали помагат на функцията на нервната система и спомагат за намаляване нивата на лошия холестерол в кръвта, както и борба с тревожността, депресията и подобряване на настроението.
Има няколко различни начина за консумация на бразилски ядки. Въпреки че много хора го консумират прясно, също е възможно да се използва масло от семена в салати като брашно, мляно или препечено в различни сладки и солени рецепти.
Големите количества мазнини в бразилските орехи причиняват разграждането им за кратко време. За да се увеличи срокът на годност, се препоръчва съхранението му в хладилника, което го прави около пет месеца, докато когато се съхранява на сухи, без топлина места, времето за консумация е само 3 месеца. ,
Сега просто включете тази наслада в менюто на вашето и вашето семейство и се насладете.
Age of Deceit (2) - Hive Mind Reptile Eyes Hypnotism Cults World Stage - Multi - Language (Март 2024)
- храна
- 1,230
