Включването на пълнозърнести храни във вашата диета е важно не само за хранителните вещества, но и защото те подобряват храносмилането, подпомагат загубата на тегло и помагат за приготвяне на разнообразни ястия и са чудесни източници на фибри и сложни въглехидрати.
Затова консумацията на пълнозърнести храни нараства все повече и повече. Ето шест варианта, които да добавите към диетата си и да научите за техните ползи за здравето:
1. Овес
Известна като "Кралицата на зърнените култури", тя има висока енергийна стойност и помага за регулиране на нивата на кръвната глюкоза, което улеснява превръщането й в енергийни източници, спомагайки за подобряване на метаболитната скорост. Освен това съдържа много фибри, които насърчават контрола на лошия холестерол (LDL), храносмилането и облекчават тревожността. В допълнение, овесът е важен източник на витамин В, необходим за правилното функциониране на нервната и мускулната система и който защитава клетките от въздействието на свободните радикали.
2. Кафяв ориз
Белият ориз е по-често срещан в супермаркета, но е важно да се знае, че пълнозърнестият ориз е най-добрата алтернатива и предлага 100% хранителни свойства. Основните предимства са: добри количества витамини от група В (подобряват функциите на нервната система и мозъка), източник на магнезий (важен за различни биологични процеси в организма), е естествени фибри (подобрява храносмилането и удължава ситостта). Освен това оптимизира усвояването на основни хранителни вещества и е полезно за сърдечно-съдовото здраве.
3. Ечемик
Това е петото най-култивирано зърно в света. Той има ниско съдържание на калории и осигурява важни хранителни вещества за организма. Съдържа витамини В1 и В2, цинкови фибри, магнезий, спомага за подобряване на храносмилането, намалява усвояването на вредните чревни липиди и е едно от най-добрите природни средства за високо съдържание на триглицериди. Ечемикът също регулира чревния тракт и помага при елиминирането на отпадъците. Но консумацията му не е показана за целиаки или хора с глутенова непоносимост.
Прочетете също: 10 здравословни алтернативи да убиете желанието си за бонбони
4. Ръж
Той има много хранителни вещества, но е с ниско съдържание на калории. Неговите влакна помагат за контролиране на високия холестерол, премахване на натрупването в артериите и подобряване на движението на червата, като се избягват проблеми като запек. Освен това има антиоксидантен ефект, намалява риска от нервни разстройства и се препоръчва за регулиране на нивата на кръвната захар и намаляване на риска от метаболитни заболявания.
5. Царевица
Традиционната храна, която е била използвана като източник на енергия благодарение на бавно усвояващите се въглехидрати. Освен това е източник на витамини A, B и E. Ползите включват: защитава нервната, имунната и сърдечно-съдовата система, подпомага правилното функциониране на червата, защитава клетките от въздействието на стреса и подобрява колагена на кожата, намалява външния вид от признаците на преждевременно стареене.
6. Елда
Елдата или елдата е безопасна храна за целиакия или непоносимост към глутен, тъй като не съдържа този протеин. Известно е, че имат аминокиселини с висока биологична стойност, които помагат да се поддържа тялото активно и мускулите силни. Съдържа и минерали като магнезий и желязо, които са необходими за доброто здраве на кръвта. И има нисък гликемичен индекс, който помага да се поддържа захарите на стабилно ниво.
Консумирате ли някое от тези зърна? Сега, когато знаете всички ползи и знаете колко са важни за здравето и функционирането на тялото ви, не забравяйте да ги включите в ежедневния си хранителен режим, комбиниран с други храни.
CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Септември 2024)
- храна
- 1,230
