Няма нищо по-вкусно от това да хапнете цял геврек със сирене минас, нали? Ако е топло, още по-добре! Но знаете ли, че този вид сирене има ползи за здравето и все още не се угоява?
? Сиренето Minas е богато на хранителни вещества (протеини и калций) и има ниски калории. Има ли калций, витамин А, витамин D и В, както и минерали като фосфор ?, обяснява Лоренса Далканале, диетолог. Вижте още предимства на тази типична бразилска наслада:
1? Вашият страхотен съюзник в диетата
Добавянето му към вашата диета може да бъде правилният начин да отслабнете, без да се налага да се отказвате от вкусна храна. "Консумацията на по-леки версии като рикота и извара (използвайте версията на обезмаслено мляко при производството им) са полезни за диета, тъй като помагат за отслабване", казва той.
2? Отлична тренировка след пост
Източник на калций, сиренето минас се бори с остеопорозата и е показано, че се консумира след тренировка във фитнес залата. Те са отлични възможности за възстановяване на мускулите след физическа активност. Има и версии, обогатени с пробиотици, които помагат да се балансира чревната флора ?, казва диетологът.
3? Източник на витамини
Той има витамини А, мощен антиоксидант, витамин D, който повишава имунитета, и витамин В, който помага за поддържане здравето на кожата, очите и дори косата.
4 Борба с хипертонията и диабета
Проучване, проведено от Училището за обществено здраве на Университета в Сао Пауло, разкри, че рутинната консумация на бяло сирене може да намали случаите на хипертония и диабет. „Според хранителната пирамида трябва да консумираме 3 до 5 порции мляко на ден“, предлага Лоренс.
5? Има по-ниска концентрация на сол
Ако сравнявате бялото сирене с по-тлъстите версии, като чедър и проволон, то има по-малко натрий, което също помага да се предотврати задържането на течности. ? В сравнение с жълтите версии има по-малко сол поради производствения процес. Но не забравяйте, че винаги трябва да сравнявате етикетите на храните, преди да купувате ?, казва диетологът.
Има ли сирене противопоказание?
Хората, които имат известно ограничение на приема на протеини, като пациенти с бъбреци, трябва да обърнат внимание на консумацията им. Тези с непоносимост към лактоза трябва да ограничат консумацията на сирене или да комбинират това хранене с консумацията на храносмилателен ензим, но това трябва да става само със съветите на гастроентеролога.
Идеи за включване на мини сирене в менюто ви
Разнообразните варианти за салата изобилстват за тези, които са на диета. Какво ще кажете да ги увеличите още повече? Можете да нарежете малки кубчета бяло сирене и да хвърлите върху салата от маруля, рукола или дори върху доматената салата. За срещата с приятели, кубчета бяло сирене в зехтин и щипка риган се превръщат във вкусна закуска!
Как да си направим сирене от минас
Ако искате да си направите собствено сирене, гледайте видеото по-долу, където ще намерите инструкции от изследователката на Тембрадо Embrapa Clima, Ана Кристина Кролов, която преподава как да използвате мляко, за да направите сиренето мина. Необходимите съставки са, както следва:
- 5 литра мляко;
- 75гр немаслено натурално кисело мляко;
- 2ml 50% разтвор на калциев хлорид;
- 4,5мл извара, разредена с вода.
Ето как да го направите в следния видеоклип:
Everything you think you know about addiction is wrong | Johann Hari (Април 2024)
- храна
- 1,230
