Ако има храна, която почти всички харесват тази храна е пица. Отговорна за събирането и храненето на цели семейства, пицата определено е едно от най-приятелските и обичани ястия в Бразилия.
Тъй като това е толкова популярно и вкусно ястие, е трудно да се живее без него и всеки, който е на диета, не трябва да премине през тази жертва на изчерпване на пица.
Замяната на някои съставки с по-леки и трансформирането на гарнитурата с по-питателни, нискогликемични опции е един от начините да запазите пицата в менюто, без да напускате диетата.
Ето няколко креативни предложения за дриблиране на калории за пица и приспособяването им към вашата здравословна храна.
подготовка
1. Дръжте фурната топла: да предотвратя, че средата на пицата ще стане? мека? И за да сте сигурни, че цялото тесто е хрупкаво, е важно температурата да се поддържа висока. От 230 до 260 градуса по Целзий е достатъчно.
Прочетете също: 100 начина за намаляване на 100 калории
2. Не прекалявайте с количествата: За да запазите пицата вкусна, избягвайте да поставяте големи количества от всяка храна, която решите да овкусите тестото. По-тежките храни като сирене трябва да се поставят в малки количества или на тънки филийки.
3. Печете или печете тесто преди да поставите съставки: Това е жизнеспособна опция, за да сте сигурни, че тестото ще задържи теглото на съставките и ще гарантирате, че средата му няма да стане мека.
4. Пазете се от отделящи вода съставки: Доматът и сиренето например могат да отделят течности, докато се пекат и да извадят цялата хрупкавост на тестото. Ето защо, когато решите да включите тези съставки, поставете само необходимия минимум и тънко нарязан.
5. Изпечете тестото на скара: Това е интересен начин за иновации в приготвянето на вашата пица, придавайки й специален вкус и различен вид.
6. Заложете на готовата паста: Някои пекари правят добра паста, така че трябва само да се притеснявате за съставките, за да ароматизирате пицата си. Но си струва да запомните, че е важно да купувате в заведение, за което знаете, че се грижи за качеството на продукта, с пресни съставки и леки тестени изделия.
Прочетете също: 16 съвета за здравословно хранене, без да харчите твърде много
маса
7. Инвестирайте в интегрална маса: Заменете част от рафинираното бяло брашно със 100% пълнозърнесто пшенично или зърнено брашно, за да създадете по-здравословно, по-питателно тесто за пица с по-нисък гликемичен индекс.
8. Превърнете сандвича си в пица: леко препечете една или повече тънки филийки сандвич хляб, добавете любимия си сос и добавете любимия си вкус за пица. За допълнителна нотка на пица, включете риган.
9. Пица с лаваш или плосък хляб: Друг здравословен вариант е да използвате пита хляб, известен още като пита хляб, за да направите индивидуална мини пица. Ако е възможно, изберете пълните версии на тази маса.
10. Добавете киноа към тестото: Насладете се на всички предимства на киноа, като включите това семе в тестото. Ленът или чиато също са добри алтернативи, за да направите пицата си още по-хрупкава и здравословна.
11. Пица на паста Тапиока: Заменете традиционната паста с пшеница за тапиока с аромат на пица. Направете тапиоката в тиган с незалепващо покритие, за да не се налага да използвате масло.
12. Тесто за пица без глутен без брашно: Въпреки че изглежда странно, идеята дава много вкусно ястие. Заменете пастата с брашно с паста от броколи, както в тази рецепта тук или опитайте да направите пастата с карфиол, както е в тази друга рецепта.
13. Тесто с оризово брашноДруг вариант за пица без глутен и без лактоза е да използвате оризово брашно за основата на ястието. Вижте рецептата тук.
14. Включете сусам на ръба: като специален ръб? Какво ще кажете да добавите малко сусам и да се насладите на аромата, който семената придава на вашето тесто за пица? Изпробвайте го!
сос
15. Класически домашен доматен сос: Традиционният доматен сос е добър избор за основата на вашата паста. Сварете доматите и подправете на вкус. Тук ще намерите лесна рецепта за приготвяне от блога Mel e Pimenta.
16. Избягвайте готовите сосове: Можете да намерите множество готови за употреба домати екстракти и сосове във вашите супермаркети, но те обикновено имат високи нива на натрий, консерванти и други съставки, които не е необходимо да включвате в здравословната си пица. Затова идеалът е да приготвите свой собствен сос у дома.
17. Нарязан доматен сос: Твърде ли сте мързеливи, за да направите свой собствен домашен сос? Добре. Нарежете домат на тънки филийки и използвайте вместо соса.
18. Сос Песто на пица: Друга вкусна идея е да замените доматения сос с традиционен генуезки песто. Помощта за кухнята ви учи как да го направите в тази рецепта.
19.Лек домашен сос за барбекю: Какво ще кажете да включите домашен сос за барбекю на мястото на доматения сос? Идеята е сосът да се направи у дома, така че да не се преувеличава в количеството сол и консерванти. Рецептата е от блога Do Jeito H.
20. Сос за сладка пица: Когато искате да хапнете вкусна и по-лека сладка пица, заложете на тъмния шоколад за основата. Начупете на малки парчета и оставете да се разтопи във фурната. След това просто покрийте с банан и канела или ягоди.
Здравословни аромати
21. Skillet Pizza: Тестото в тази пица има овесени ядки, а пълнежът може да бъде пуешка гърда, извара, сред другите леки варианти. От съществено значение е той да е направен в тиган с незалепващо покритие, за да не се придържа към дъното.
22. Пица с рикота и тиквичка: Различна пица с изискана и ултра лека презентация с бяло сирене и зеленчуци.
23. Пица в тестото за увиване: Тестото за увиване често се използва за приготвяне на тези валцувани сандвичи, но може много добре да е в основата на вашата пица, когато е закупена в лека, годна или пълна версия.
24. Пица с пиле и рукола: Тази рецепта приема протеини и зеленчуци, идеални за лек обяд. Тестото може да бъде от лека обвивка или плоско.
25. Пица с гръцко тесто с кисело мляко: Тази рецепта е много различна и много лека и може да се направи с лекия пълнеж по ваш избор. Тайната е в тестото, в което са взети само 2 съставки.
26. Лека пица Маргерита: Това тесто за пица се прави в блендер и е лесно да се направи. Пълнежът се дължи на комбинацията от сирене, домат, босилек и риган.
27. Пица с патладжани: голямата разлика на тази пица е тестото. Той няма паста, основата му е направена с филийки патладжан. Струва си да опитате!
28. Пица с риба тон и спанак: Тази пица се прави с пълномаслено тесто и плънката получава крема сирене, риба тон и спанак. Лесна наслада!
29. Вегетарианска пица: Тази пица има много зеленчуци, за да е супер здравословна и все още се прави с тесто, което в състава отнема пълнозърнесто брашно. Според блогъра има само около 243 калории на парче.
30. Пица със сладки плодове: Тази пица може да се направи с обвито тесто или лава с хляб или с тесто за тиган, а пълнежът е съставен от плодове като банани, стафиди, ягоди и ябълки. За още по-специално докосване включвайте ядки и други ядки в малки количества.
Отчасти е преведен и адаптиран от Greatist.
СКУМРИЯ - Филетиране и печене (Април 2024)
- храна
- 1,230
