Диети, които ограничават консумацията на глутен или диети за целиакия, се нуждаят от някои корекции, така че да не пропускате ястията, които обичате, за да поддържате диетата си регулирана.
И тези адаптации не трябва непременно да означават загуба на вкус. Някои ястия, които традиционно носят глутен, могат да бъдат пресъздадени чрез заместване на без глутен чиа, кафяв ориз и брашно за други, като същевременно запазват качеството на рецептата и вкуса.
Нормално е вкусът да е малко по-различен, а в някои случаи и текстурата, но с течение на времето вкусът ви ще привикне към заместванията и ще дойдете да възприемате ястия без глутен като всяко друго "нормално" ястие.
Ето някои опции за рецепти за закуска, работни обеди, както и рецепти за обяд и вечеря и някои идеи за десерт.
закуска
1. Тапиока, пълнена с банан и мед: Пълненето на тапиока с плодове е чудесен начин да започнете деня си здравословно с вкусно ястие. Ако нямате време да подготвите сложен пълнеж, заменете предложението с леко сладко.
2. Какао крепиока: Сварете сутрешната си тапиока с издънка от шоколадов прах и я напълнете с ягоди, за да е безвкусен на вкус. За да направите рецептата още по-богата, добавете семена като чиа и ленено семе.
3. Веган сирене хляб: Ако обичате да си изцапате ръцете рано, тази рецепта е идеална за вас. Сирен хляб, който не отива сирене, но е вкусен и дава 50 малки хляба. Хлябовете могат да бъдат замразени за ядене през делничните дни, ако предпочитате.
4. Хляб от ленено семе: Кафявото ленено хлебче е перфектна рецепта за тези, които наистина се нуждаят от нещо, което да заситят сутрин. Предложението е да го сервирате с бяло сирене или извара. Може да се направи или в обикновената форма на хляб, или в тави за тарталети. Изпробвайте го!
5. Тиквени рулца: За да излезете от традиционните сирена и домашно приготвените хлябове, една идея е да разнообразите менюто с тиквен хляб. Освен че има „добро лице“, той поддържа и е много вкусен.
обяд
6. Пилешки пържоли с домат и мента: Това месо се приготвя лесно и върви добре с всички видове салати. За да сервирате, сервирайте ориз без глутен или спагети.
7. Строган без глутен и мляко: Тази рецепта е сензационна. Можете да се насладите на най-доброто от строганоф, защото освен че е ястие без глутен, можете да го направите и без лактоза. По желание добавете картофен чипс, за да гарнирате и добавете аромат към ястието.
8. Безглутенови фузили: пригответе си безглутенова паста с вкусен сос от рикота и тиквички за обяд. Голямото предимство на това ястие е, че може да се сервира и топло, и студено.
9. Карфиол от карфиол: С красива смес от киноа на мястото на пшеничен и карфиолов ориз, този адаптиран кебап е чудесен заместител на тези, които обичат тази рецепта, но не могат да консумират глутен. Заслужава си да опитате.
10. Топла салата: Друг вкусен вариант за вашия обяд без глутен е салатата от нахут, сервирана със спанак.
закуски
11. Сладки картофени чипсове: Тази закуска може да се направи или в микровълновата печка, във фритюрника или в конвенционалната фурна и е отличен избор за съхранение в тенджера и извеждане на работа.
12. Торта с кокос и какао: Тортите без глутен не трябва да са скучни. Тази рецепта носи невероятна комбинация от шоколад и кокос, за да задоволи дори децата със селективен вкус.
13. Фъстъчена торта: Тази рецепта е толкова проста, че отнема само 5 минути. Направена в микровълновата, тя е вкусна следобедна закуска.
14. Поръсете бисквитка: Това ястие няма яйца, няма мляко или брашно и въпреки това е много вкусно. За да обогатите рецептата, добавете сусам по желание.
15. Торта с моркови: кралят на тортите не можеше да бъде част от адаптираните без глутен рецепти. Това е да се яде без страх и без мярка. Пригответе и убийте покритата с шоколад торта с моркови с тази малка рецепта.
вечеря
16. Пица с пилешки макаронени изделия: тази чудесна пица се прави с настърган пилешко тесто и може да се пълни по ваше желание. Ако предпочитате, заменете моцарелата с друго по-леко сирене.
17. Без глутен кибе: Тази рецепта за киби носи кафяв ориз на мястото на пшеницата, отличен заместител на целиаците, които не се отказват от тази близкоизточна наслада.
18. Зеленчукови спагети: Този спагети е различен, тъй като пастата му е направена от зеленчуци и е без глутен.За да го направите обаче, трябва да имате зеленчукова пръскачка. Вижте рецептата и я опитайте.
19. Quinoa Burger: Друг заместител на пшеницата е киноа. Освен, че е здравословно ястие, то е бързо и се прави и сервира до 4 души.
20. Сладки картофени ядки: За разлика от традиционните ньоки, този носи сладки картофи в рецептата, идеален за тези, които търсят бавно абсорбираща въглехидратна диета, която осигурява повече ситост.
десерти
21. Торта с ябълки и канела: Перфектната рецепта за неделен следобед носи безглутеново брашно, за да можете да ядете без страх! Сместа от канела и ябълка придава на тортата невероятен вкус, който заслужава шанс в менюто му.
22. Купуасу Мус: забравете традиционните мусове за шоколад, лимон или пасирани плодове и изберете много бразилски вкус.
23. Пудинг от манго и чиа: Друга много бразилска, безглутенова и здравословна рецепта, която ще остави всеки впечатлен от кулинарните й умения.
24. Авокадо крем с кокос, ядки и сушени плодове: Ястието е идеално за горещи дни, тъй като е прясно. Освен това е лесно и бързо да се направи.
25. Сорбет за манго: Друга перфектна рецепта за горещи летни дни, включваща манго и кисело мляко, има несравнима текстура и е напълно проста за приготвяне.
Ето как се правят - Палачинки без Брашно (Април 2024)
- кухня
- 1,230
