20 рецепти за омлет за обогатяване на менюто ви

Яйцето е храна, която присъства в ежедневието на много хора. В допълнение към достъпната си цена, той е признат за отличен източник на протеини и хранителни вещества. Има няколко начина да го консумирате, а омлетът е практичен вариант за добавяне в менюто.

Количеството пълнежи и подготовка за диференциране на потреблението е огромно. Омлетът може да се приготви само с яйца, както и с пълнежи като зеленчуци и дори смеси с шунка и гъби париж.

Предимството на това ястие е, че освен че е универсално, то може да се направи без много трудности дори за тези, които нямат много опит в кухнята.


Разгледайте списък с 20 рецепти, за да излезете от рутината и да се изумите от ароматите и текстурите, които може да има един омлет.

1. Омлет от тапиока: Омлетът и тапиоката са рецепти с много практична подготовка и обединението на двете не може да бъде различно. Вкусът леко напомня на тапиока, текстурата е мека, но постоянна. Можете дори да добавите сами плънката.

Прочетете също: 15 рецепти за пилешки гърди с уста


2. Омлет от пълнозърнести и сусамови семена със спанак и магданоз: Тази комбинация е чудесна за тези, които търсят здравословно хранене. Сусамовото семе, известно още като сусамовите семена, има голямо количество фибри, което повишава усещането за ситост, а също така има силна антиоксидантна сила.

3. Омлет от рукола с сушено сирене: Това е друга здравословна опция за омлет, тъй като използва бяло сирене вместо жълто. В допълнение, сместа с рукола прави вкуса вкусен. Струва си да тествате у дома.

4. Испански омлет: Тази рецепта използва картофите като една от съставките, така че има по-твърда консистенция и се оказва по-калоричен вариант. Може да се сервира индивидуално или като закуска.


5. Парижки омлет с шунка и гъба: Миксът от шунка и гъба парис придава на омлета специален и различен вкус. За тези, които искат по-изискано ястие, можете да замените обикновената шунка за парма или серано.

6. Омлет с фурна: лесна рецепта, лека и готова за няколко мига. Миксът от моркови, пуешки гърди и яйчено бяло сирене прави тази опция питателна и вкусна, както и с ниско съдържание на калории. Ако искате, можете да добавите други зеленчуци към плънката.

7. Омлет палачинка: За да придадете на омлета различен вид, можете да го напълните с любимите си съставки и след това да го навиете като палачинка. В зависимост от избрания от вас пълнеж може да се сервира като основно ястие.

8. Флорентински омлет: Тази рецепта има малко по-плътна текстура, защото носи сметана, смесена с яйца. В допълнение, все още приема топено сирене и спанак като пълнеж. Не забравяйте, че това е калоричен вариант, ако искате нещо по-здравословно, заменете моцарелата и пармезана за постните сирена.

9. Омлет от Jamón serrano: Освен че Jámon serrano е като съставка, тази рецепта използва черни, бели и розови чушки и семена от копър. Предложението е жълтъкът да остане леко течен, за да не стане омлетът твърде сух.

10. Омлет от тиквички и сирене: В тази рецепта омлетът започва да се готви на огъня и след това отива във фурната. Може да се направи директно в железен тиган, който може да се използва и по двата начина. Ако вашият тиган има пластмаса, след готвене е необходимо да прехвърлите омлета на лист за печене.

11. Запечен мини омлет: В тази рецепта омлетът може да се изпече под формата на тарталети, пайове или дори мъфини. Сладко е да сервирате в отделни порции и е идеално за специално изглеждащо ястие.

12. Яйчни белтъци: За тези, които избягват да ядат яйчни жълтъци, това е чудесен вариант. Тъй като е много лек, може да се консумира с други храни, като печени зеленчуци, зелена салата, кафяв ориз, между другото.

13. Омлет Арнолд Бенет: Писателят Арнолд Бенет попита готвач за омлет, който е по-съществен от обикновено. За да изпълни заявката, готвачът добави към рецептата мляко, брашно, треска и магданозена супа, стана известен по целия свят и кръстен на писателя.

14. Отворен омлет с пиле и домати: Тази опция е чудесна за бърза, питателна и устойчива храна, да не говорим за много красива в чинията. Пиле с домат е много вкусно.

15. Омлет от фурна с наденица и бели стафиди: Страхотно ястие, с което да излезете със студена бира и добре дошли приятели. Тази рецепта се прави и в чаши за мъфини. Размерът на приходите е достатъчен за обслужване на четирима души.

16.Картофен омлет: Разликата с тази рецепта за испански омлет е, че не се пече, всички стъпки се правят в тигана и освен това има извара, което го прави най-калоричният вариант. Въпреки че е по-калорично ястие, вкусът е невероятен и може да се сервира като основно ястие.

17. Омлет за пица: За тези, които избягват пица, външният вид на този омлет е много подобен и също много вкусен, но много по-здравословен.

18. Омлет от лук: Празен ли е вашият хладилник? Тази рецепта е много практична и приема само яйца и лук като съставки, но е много вкусна. Приготвянето отнема малко време, тъй като след нарязване лукът трябва да се накисва във водата за 1 час.

19. Лек пилешки омлет: За тези, които искат лека храна, без да оставят аромата настрана, това е чудесен избор. Той има само 250 калории. В допълнение към пилешкото месо можете да сложите тиквички, броколи или друг зеленчук по ваш избор.

20. Омлет с цвят на фурна: Тази рецепта също се пече, но има франкфуртска наденица като една от съставките и слой хляб на дъното и отстрани на тигана, който става хрупкава и вкусна коричка.

Добър ли е омлетът? Какви са ползите за вашето здраве?

Алиса Амарал, медицински специалист по нутрология, казва, че омлетът е чудесен избор както за закуска, така и за следобедна закуска. Може да се яде чист или пълнен, но трябва да се внимава при избора на пълнежите. „Това е лек, силно протеинов вариант, който се приготвя с втората най-пълноценна храна, яйце“, казва той.

Алиса подчертава основните предимства на омлета:

  • Източник на протеини: Омлетът насърчава ситостта и осигурява незаменимите аминокиселини за поддържане на мускулите, хормоните и ензимите.
  • Източник на триптофан: Аминокиселина предшественик на серотонин, която е свързана с чувството за благополучие и помага за намаляване на желанието за сладкиши и въглехидрати.
  • Източник на омега 3 и мононенаситени мазнини: Те са помощни средства в гликемичния контрол, избягвайки инсулиновите шипове, което задейства апетита и благоприятства отлагането на мазнини.
  • Източник на левцин: Аминокиселина, която помага за поддържане на постна маса, като същевременно намалява пространството за мазнини.
  • Антиоксидантно действие: Предимства за растежа и развитието на тялото, когнитивен ремонт. Той играе важна роля в процеса на стареене, защитата на нервните клетки и естественото стимулиране на енергийните нива, свързани с концентрацията и работата.

Алиса също така казва, че изборът на пълнежи и начинът на приготвяне на омлета са от ключово значение за това, че тази храна е здравословна. Ако искате да подготвите рецептата здравословно, следвайте съветите по-долу:

  • Не използвайте масло (само кокосово масло);
  • Не добавяйте брашно, ако искате да използвате тапиока;
  • За пълнеж изберете храни, здравословни като яйцето, като сардини, настъргани пилешки гърди, зеленчуци (настъргани моркови и цвекло, тиквички и др.), Зеленчуци (спанак, рукола и др.);
  • Избягвайте да добавяте млечни производни като сирене, рикота, кисело мляко;
  • За сезон на злоупотреба с билки, чесън, лук, къри;
  • Избягвайте солта и ако я използвате, изберете розовата хималайска сол.

След тези съвети е интересно да опитате да разнообразите рецептата, така че можете да приготвяте това просто ястие често и без да се отегчавате, правите индивидуален избор или да ядете със семейството и приятелите. Променете пълнежа, променете режима на приготвяне, иновации!

20 СПОСОБОВ ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА, О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ПОДОЗРЕВАЛИ (Септември 2021)


  • 1,230