Тези, които нямат риба като обикновен хранителен елемент, имат много причини да започнат да променят навиците си. В крайна сметка, освен че е вкусна, хранителните му ползи са неоспорими: препоръката на Министерството на здравеопазването е рибата да се консумира поне два пъти седмично.
С отлични хранителни стойности, чудесен вариант за задоволяване на нуждата от риба в менюто е сьомгата. Богат на протеин и омега 3, той предотвратява натрупването на плаки в артериите, понижава холестерола и триглицеридите, което го прави здравословен компонент в диетата на хората като цяло.
В допълнение, този вид риба е особено подходящ за някои специфични диети. Според диетолог и гастролог Лилиан Оперман, „Сьомгата се препоръчва за сърдечни пациенти, тъй като е мощен сърдечен протектор, а също и за хора с висок холестерол. В допълнение към тези показания, той се използва широко за диети, фокусирани върху отслабването, тъй като добавя по-ниска калоричност в сравнение с червеното месо ?.
За да се насладите на предимствата на сьомгата, е важно да внимавате при закупуването на продукта. • Плътта на рибата трябва да е твърда на пипане, с червеникави и влажни хриле, а люспите лъскави и плътно прикрепени към кожата. Трябва ли очите да са прозрачни и светли, заемайки цялото пространство на орбитата? Преподава Лилиан, която също подчертава важността да се обърне внимание на миризмата на риба.
Що се отнася до приготвянето, върхът е да се избягва пърженето на потопената в масло маслена сьомга, тъй като методът намалява наличните хранителни свойства добавя наситени мазнини към храната. Сьомгата върви с много разнообразни ястия и има много начини да я приготвите, като се държите далеч от пържени храни.
Прочетете също: 20 леки и вкусни рецепти за салата
Вижте двадесет рецепти за сьомга и включете риба в диетата си!
Ястия на скара или печени
1. Сьомга в сос от кисело мляко: Много бързо тази рецепта съчетава гръцкия сос с кисело мляко с печена сьомга. Резултатът е красив и ще бъде хит на масата.
2. Терияки сьомга: тези, които харесват горчивия вкус или се наслаждават на ориенталска кухня, ще се насладят на тази рецепта за сьомга на скара със сос teriyaki. Може ли придружаването към ястието да е просто? варени картофи вече вършат работата.
3. Сьомга в горчица и мед сос: Това е чудесен съвет за рецепти за моменти, когато трябва да приготвите ястие за гости и нямате много време. Приготвянето отнема само няколко минути и не изисква много съставки. Освен риба, сол и черен пипер, ще ви трябват само горчица, мед и заквасена сметана.
4. Медальони от сьомга на скара в сос от портокал и цилантро: Комбинацията от мед, портокал, кориандър и сьомга може да изглежда доста сложна, но рецептата има много проста подготовка. Добър залог е за леки ястия.
Прочетете също: 30 здравословни, лесни за приготвяне рецепти
5. Печена сьомга за 12 минути: Въпреки че основната атракция на ястието е бързината на приготвянето, техниката на печене на хартия за печене е чудесна, за да направи рибата сочна. За придружаване, намек за сос твърде бързо и зеленчуци по ваш избор.
6. Печена сьомга със сирене коричка: С прости съставки тази рецепта има бърза подготовка (сьомгата отива във фурната само за 10 минути) и много красива презентация.
7. Сьомга с кестен: Кестеновата кора идва, за да добави към ползите от сьомгата. Бразилските орехи са богати на фибри, добри мазнини и витамин Е и са отговорни за хрупкаво ястие.
8. Сьомга на скара с риган и лимон: Вероятно вече имате всички съставки за тази рецепта. Само с рибата, солта, лимона и ригана е възможно да приготвите ястието. За придружаване сервирайте зеленчук по ваш избор.
9. Сьомга с пюре от маниока и зеленчуци соти: Тайната на това ястие е да оставите сьомгата да се маринова в смес от соев сос, лимон, чесън, джинджифил и черен пипер. В идеалния случай подготовката трябва да започне няколко часа преди сервиране.
Прочетете също: 25 вкусни безглутенови рецепти за закуска, обяд и вечеря
10. Билково масло печена сьомга: Комбинацията от масло и някои билки прави цялата разлика в печената сьомга. В допълнение към получаването на зелено ястие, може ли билки да бъдат заменени? Идеята ви оставя свободни да използвате каквито подправки имате или харесвате.
11. Печена сьомга с салата от копър, кисело мляко и картофи: Съветът на тази рецепта е да внесете иновации в страничните ястия, които да допълнят вкуса на печена и подправена сьомга с прости съставки.Копър, гръцко кисело мляко, картофи и спанак придават нотка на изтънченост на ястието.
12. Руло от сьомга: представянето на ястието прилича на суши, но сьомгата се увива в листа от зеле и след това се пече. За да сервирате, можете или да занесете цялото руло на масата, или да режете и да сглобите порции.
13. Печени картофи с пълнеж от сьомга: По-просто ли е да правите пълнени картофи у дома, отколкото звучи? Те ще отидат в микровълновата за няколко минути, за да съкратят времето на фурната. Това е различен начин за сервиране на сьомга с картофи и може да е по-привлекателен за децата.
Сурови ястия
14. Тартаре от сьомга: Приготвянето на тартаре обещава да бъде по-просто от това на сашими, защото е по-лесно да се нарязва рибата на много малки парченца.
Прочетете също: 10 начина да се грижите за здравето на сърцето си
15. Сьомга Сашими: Тайната за приготвянето на добро сашими у дома е да знаете как да почистите, да изберете най-добрата част и да нарежете. Преминаването е просто и лесно завладява любителите на японската храна.
16. Салата от сьомга с крема сирене: Пушена сьомга, зелена ябълка, маруля и крема сирене са съставките на тази салата. Върхът е да внимавате при монтажа на плочата, така че да е още по-привлекателна.
Паста със сьомга
17. Farfalle с пушена сьомга и водка: В тази рецепта сьомгата отива на огъня заедно с водката за приготвяне на соса. Ако предпочитате, farfalle може да бъде заменен с penne.
18. Пене със сьомга: Нарязаната сьомга е добър спътник за по-леко ястие с тестени изделия. Подготовката е проста и penne вече има различно лице.
19. Предпочитан пай от сьомга с праз и морков: Пай от сьомга и зеленчуци е лесен за приготвяне и може да се направи с домашни или преработени тестени изделия. Ако искате да бъдете внимателни с представянето си, тъчете панделки от тестени изделия за по-изискан ефект.
20. Киче с извара, сьомга и спанак: Тази рецепта е за голям киш, добър вариант за сервиране в дните на пълна къща. Но ако готвите за няколко души, струва си да замразите парчетата, за да консумирате бавно quiche.
Салата от тиквички - проста и гениална рецепта! Apetiten TV (Април 2024)
- 1,230
