Това е на закуска, след обяд, след физически занимания или просто в средата на следобеда? Кой може да устои на вкусна чаша студен плодов сок ?!
Освен, че са вкусни, соковете, приготвени от плодове, са свръхчувствителни и могат да бъдат част от ежедневието? Те също са чудесен вариант да замените консумацията на сода, която е толкова вредна за вашето здраве.
Но внимавайте, за да се насладите на ползите, соковете трябва да са натурални!
По-долу можете да видите какви ползи натуралните сокове могат да предложат на вашето здраве, а ето и списък с 20 вкусни и практични рецепти, които днес можете да започнете да приготвяте у дома!
Как да смесваме плодове и да създаваме вкусни и различни сокове
Искате ли да правите сокове с два или повече плода, бягащи от най-често срещаните комбинации като ананас и мента? Какво ще кажете да направите тези предложени смеси? Изпробвайте го!
- Ананас с ябълка и джинджифил
Смесете 4 резена ананас, 1 ябълка без семена и 2 г джинджифил. - Грозде с киви и мента
Смесете 1 чаша пълнозърнест гроздов сок, 1 нарязано киви и листа мента на вкус. - Портокал с ябълка
Разбийте 1 чаша портокалов сок с 2 ябълки. - Пасиран плод с манго
Разбийте 1 чаша каша от пасирани плодове с 800 мл вода и 2 манго, нарязани на парчета. Прецедете и подсладете само ако е необходимо. - Пасирани плодове с банан
Разбийте 1 банан с банан, 1 пасиран плод и 1 ½ чаши вода. Коу. Използвайте захар само ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Краставица с портокал
Разбийте 6 ацероли с 80ml портокалов сок и ½ чаша вода. Коу. Подсладете само ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Манго с портокал
Разбийте ½ манго, нарязано на парчета с 1 чаша портокалов сок. Коу. Сервирайте с лед. - Диня с ягода
Разбийте ½ диня с 8 ягоди. Коу. Подсладете само ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Гуава и ябълка
Разбийте 2 узрели гуави с 1 голяма ябълка и 1 литър вода. Коу. Подсладете само ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Пъпеш с ананас
Разбийте ½ ананас, ½ пъпеш и 1 киви с ½ чаша вода. Коу. Сервирайте с лед. - Портокал с ягоди
Разбийте сока на 6 портокала с 6 средни ягоди. Коу. Подсладете само ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Портокал с папая
Разбийте 6-те портокалови сока с 1 кайма (без корите). Прецедете и подсладете само ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Пъпеш с лайм и мента
Разбийте 1 дебел резен пъпеш, 1 чаша вода, 1 с. Л. Мента и 1 с. Л. Лимон. Подсладете, ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Диня с лайм и мента
Разбийте ½ диня, 1 лимон и 1 с. Л. Мента. Прецедете и сервирайте с лед. - Пъпеш с ягоди
Разбийте 2 средни резенчета пъпеш с 1 чаша нарязани ягоди и ½ чаша вода. Прецедете и подсладете, ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Диня с киви и пасирани плодове
Разбийте 300 г диня с 2 киви и 200 мл сок от пасирани плодове. Прецедете и подсладете, ако е необходимо. - Ананас, Ацерола и мента
Разбийте ½ нарязан ананас (без козина и без трохи) с 15 ацероли, 1 супена лъжица листа мента и ½ чаша вода. Прецедете и подсладете, ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Диня с джинджифил
Разбийте 3 филийки диня и 1 чаена лъжичка настърган джинджифил. Прецедете, ако е необходимо. Сервирайте с лед. - Acai Бери с банан и портокал
Разбийте 200 г замразена кака от асай с 400 мл портокалов сок и 2 сребърни банана. Готов е за приемане. - Къпина с лимон
Разбийте 1 чаша пресни къпини със сока на 1 лимон и 200 мл кокосова вода. Готов е за приемане.
Тайната на турбокомпресирането на вашия сок
Както вече споменахме, соковете са много полезни, но не трябва да се консумират в излишък. Заслужава ли да се спомене, че те съдържат фруктоза (плодова захар)? който се метаболизира бързо от организма, бързо отделя глюкоза в кръвообращението и често допринася за съхранението на мазнини (особено в областта на корема).
Съществува обаче съвет, който помага да направите сока още по-здрав и да намалите скоростта, с която глюкозата навлиза в кръвообращението: вкарайте 1 солена лъжица фибри във вашия сок. Например:
- 1 супена лъжица ленено брашно;
- 1 супена лъжица брашно от зелен банан;
- 1 супена лъжица семе;
- 1 чиа брашно.
За да направите още по-питателен и вкусен сок, могат да се добавят и други съставки освен споменатите по-горе плодове и брашно като:
- Билки (мента, маточина, лайка и др.)
- Корите от плодове
- Функционални семена (лен, чиа и др.)
- Зеленчуци (зеле, краставица и др.)
- Кокосова вода
Друг основен съвет е да избягвате подслаждането (или със захар, или подсладители) сокове.Опитайте да свикнете с естествения вкус на плодовете? това е наслада!
Как да приготвите плодова каша у дома
Разбира се, най-добре е да приготвите сока и да го приемате навреме. Но ако това не е възможно, добър вариант е да заложите на плодовите каши.
Ако обаче купувате готова каша (в супермаркета например), проверете опаковката, за да видите дали продуктът съдържа само замразени плодове без химически добавки (оцветители, ароматизатори, киселинни вещества). Това е много важно.
Друго предложение е да купите плодовете и сами да си направите каши вкъщи. С изключение на бананите и водната круша, които не се представят добре след размразяване, всички плодове могат да бъдат замразени.
Основните начини да превърнете плодовете в каши са:
Замразете ги до естественото: измийте, обелете, отстранете бучки и опаковайте в найлонови торбички.
Замразете ги като каша или пюре: Обелете, извадете семената и разбийте в блендер. За тъмните плодове препоръчваме да добавите една супена лъжица лимонов сок.
Замразете ги със захар: Идеален за замразяване на плодове, които ще бъдат поднесени подсладени в сладкиши или сокове. Поставете чистите, сушени плодове в пластмасов съд и хвърлете малко захар върху него, така че да бъде напълно покрит. Оставете да престои, докато плодът пусне сока и разтвори захарта, след което го донесете във фризера.
Замразете ги в сироп: Сварете 1 чаша захарна вода; Поставете плодовете в пластмасов съд и ги покрийте изцяло със сиропа. За тъмните плодове се препоръчва да добавите ½ супена лъжица лимонов сок.
Тъй като плодовете имат свои собствени характеристики, те се нуждаят от различно третиране, за да могат да бъдат замразени. По-долу ще намерите указания за замразяване на основните плодове, споменати в горните комбинации от сокове:
- ананас: нарязва се на филийки или парчета, замразява се в сироп или под формата на сок.
- ацерола: замразете цялата ацерола, естествена.
- Amora: замразете цели къпини, естествени.
- ябълка: обелете, отстранете семената, нарежете на филийки и замразете в сироп, като добавите малко лимонов сок.
- Манга: обелете, нарежете на филийки и замразете в сироп.
- Плод страст: леко разбийте в блендер, прецедете и замразете пулпата.
- пъпеш: обелете, нарежете на парчета и замразете в сироп.
- ягода: замразете цели ягоди, естествени.
- папая: замразете на парчета със захар.
- диня: замразяване на парчета, естествено.
- грозде: Измийте и подсушете гроздето, отстранете семената и ги замразете по естествен начин.
Натурален сок, сода или преработен сок?
Няма смисъл да правите грешка: естествените сокове винаги ли са по-здравословни варианти в сравнение със сода, независимо от калоричната стойност? много се цитира в случай на "нулева сода".
Това е така, защото сокът осигурява витамини и минерали, важни за функционирането на организма. За разлика от тях содата осигурява големи количества натрий и химически добавки, които натрупват токсини в организма и затрудняват функционирането му.
По отношение на индустриализираните плодови сокове (опаковани в кутии), трябва да се отбележи, че повечето опции, предлагани на пазара, не се препоръчват от диетолозите. Дали защото такива продукти съдържат много захар или подсладители? в леките и диетичните версии? и химически добавки (оцветители, ароматизатори, киселинни вещества), които възпрепятстват правилното функциониране на организма.
По този начин е ясно: винаги трябва да давате предпочитание на натурални плодови сокове, приготвени у дома с един или повече плодове (сред другите съставки).
Харесвате ли съветите? Сега имате страхотни идеи за комбиниране за приготвяне на добри натурални сокове у дома!
Винаги не забравяйте да дадете предпочитание на прясно приготвен сок. Но ако това не е възможно, пригответе кашата у дома. Избягвайте подслаждането на соковете, като по този начин се наслаждавате на най-доброто от всички предимства, които може да предложи вашето здраве!
- храна
- 1,230
