12 здравословни причини да обичате домата

Доматът вече е част от диетите на повечето хора. Освен че е вкусна опция за салата, придава цвят и аромат на различни ястия, храната може да донесе много ползи за здравето.

Затова тези, които нямат навика да го консумират често, сега имат основателни причини да го включат в диетата. По-долу е даден списък на предимствата на доматите, посочени от диетолога Роберта Абреу, а също и във важни международни изследвания:

1. Наличието на витамин А е една от причините, които правят доматите здравословна храна, която може да донесе много ползи за здравето. "Този витамин има антиоксидантно действие, отговорен за борбата със свободните радикали, които ускоряват стареенето", обяснява диетологът Роберта Абреу. Ценен съвет особено за жени, които искат да запазят естествената си красота много по-дълго!
2. „Витамин С, също присъстващ в доматите, осигурява устойчивост на костите, зъбите, сухожилията и кръвоносните съдове“, казва диетологът.
3. Но не само това. Доматите имат много други важни хранителни вещества. Натрият и магнезият подпомагат свиването на мускулите. Калцият участва във формирането и поддържането на костите и действа в кръвосъсирването. Калият балансира и разпределя водата в тялото. И важен ли е фолатът (витамин В9) за метаболитните функции ?, добавя диетологът Роберта.
4. Доматите са богати на колекция от фитонутриенти, наречени каротеноиди. И последните проучвания на списанието на Националния раков институт показват, че повечето каротеноиди, включително алфа каротин, бета каротин, лутеин, зеаксантин и ликопен, са свързани с намален риск от рак на гърдата. Още един ценен съвет за жените, осъзнаващи здравето си!
5. Според същото изследване на американския вестник, ликопенът, присъстващ в доматите, може да помогне за лечение на хора с диабет.
6. Изследването на Harvard Health Letter казва, че богатите на домати диети могат да помогнат за предотвратяване на инсулт. Резултатите бяха свързани с богатото съдържание на ликопен в тези храни.
7. Същото изследване също показва, че доматите, когато се консумират редовно поради голямото количество ликопен, което имат, могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Храната се оказа способна да помогне за понижаване на общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите.
8. Ликопенът също е свързан с борбата срещу стареенето и има противоракови свойства и може да бъде ефективен особено срещу рак на дебелото черво и простатата.
9. Същото изследване на Harvard Health Letter показва, че доматите могат да стимулират производството на карнитин до аминокиселини, които са в състояние да ускорят изгарянето на телесните мазнини.
10. Също така, включването на ликопен (намиращ се в доматите) в диетата на жената в менопауза може да помогне за предотвратяване на остеопороза.
11. Тъй като доматите са богат източник на фитонутриенти, включително бета-каротин, лутеин и зеаксантин, това може да помогне за подобряване на зрението и предпазване на очите от дегенерация.
12. Искате повече причини да го консумирате? Доматите са вкусни и многофункционални: могат да се ползват в тестени изделия, салати, супи, закуски и почти всяко от любимите ви ястия.

Кой е най-добрият начин за консумация на домати?

Диетологът Роберта Абреу обяснява, че доматите, поради всички предимства, които предлага, а не са калорични, могат да се консумират ежедневно. „Препоръката е около среден домат на ден“, казва той.

Въпреки това, предупреждава диетологът, индустриализираният доматен сос няма същите ползи заради консервантите, които съдържа. Следователно, той не трябва да се консумира в излишък.

Така че, знаете, предпочитайте да използвате домата в неговия естествен вариант, в салатата, осолените пайове, кремове, сосове, супи и т.н.!

Хранителна рецепта: Рикота домат

Съветът за рецептата е от диетолога Роберта Абреу. Вижте съставките и как да си направите и опитате тази здравословна наслада:

съставки

10 домата

100г нарязани пуешки гърди

100 г шампиньон

300гр Рикота

100гр настъргана моцарела

Зелен мирис

Зехтин

1 чаша лека извара

Начин на поведение

Нарежете горната част на доматите и отстранете семето с лъжица. Поръсете сол и изсипете отгоре, за да изтече вода. Натрошете пуешката гърда и шампиньона, омесете рикотата и смесете с останалите съставки. Напълнете доматите, като покриете с моцарела, поръсете риган и зелена миризма. Печете за 20 минути. Намажете със зехтин и сервирайте.

Насладете се на тази и други рецепти, за да включите тази важна храна в диетата си!

Свобода от диктатуры зверя внутри тебя (Април 2024)