Все по-популярен, poke е хавайска рецепта за сурова риба. Изглежда, че първоначално е създадено, за да могат рибарите да обслужват рибата, която са ловили, колкото е възможно по-прясна.
Това е здраво, леко и лесно за приготвяне ястие, обикновено се сервира в купа или тенджера. В днешно време той е много ценен тук, в Бразилия, особено от любителите на японската храна (тъй като са необходими много съставки, използвани в тази кухня, като сьомга или сурова риба, ориз Гохан, наред с други). Има дори такива, които наричат покема „темаки в купата“.
Макар че има някои по-традиционни рецепти, тайната да направите добър поклон днес е всъщност да използвате креативността и да сглобите ястието с любимите си съставки. Вдъхновете се с вкусни версии:
1. Прост сок от сьомга
Добър избор за диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като този сок отнема само риба и зеленчуци! Важна насока е, когато купувате сьомга, помолете да премахнете цялата кожа, мазнини и пъпки. Това прави много по-лесно нарязването на кубчета в момента на приготвяне. И разбира се, много е важно да изберете прясна риба! Вижте пълната рецепта
2. Сок от сьомга със зеле
Рецепта, която показва, че не само съставките съставляват добър трясък? Използваният сос също прави разлика! За целта ще използвате сусамово масло и соев сос (shoyu), но можете да го подправите и с уасаби, настърган джинджифил и лимонов сок. Вижте рецептата тук.
Прочетете също: 10 храни с високо съдържание на мазнини, които можете (и трябва) да включите във вашата диета
3. Salmo Poke с кафяв ориз
За пълноценно хранене, леко и вкусно! Ще използвате само кафяв ориз, прясна сьомга, нарязан червен лук, пресен чесън, светлина шойю, сусам, сусамово масло и авокадо. Страхотен избор за по-топлите дни! Вижте ръководството.
4. Salmo Poke с авокадо
Модерна и постепенна версия. Ще използвате сьомга, нарязана на кубчета, лук, чесън, хавайска сол, маринован джинджифил, шойю, авокадо, подправен ориз Гохан, пеперони, сусам и морски водорасли. Вижте пълната рецепта!
5. Salmo Poke с щипка пипер
Основна версия, която освен сьомга и авокадо, е направена с японски ориз (този, който се използва в суши), сред останалите съставки, които дават много вкус! Нарязан пресен кориандър се използва за гарнитура, но всеки, който не го хареса, може да го премахне, без да повреди крайния резултат на рецептата! Вижте стъпка по стъпка.
6. Риба тон с пръст от пипер
За любителите на пипер това е хитова версия! Съставките са: прясно нарязано на кубчета риба тон, червен лук, хидратирани морски водорасли вакаме, нарязан черен пипер, лют червен пипер, шушу, сусамово масло, японски ориз и домати (за гарниране). Вижте подробната рецепта.
7. Salmo Poke с оризови спагети
Приготвянето няма тайни, но този сок придобива специалното докосване на оризовите юфки (бифум) и граховия пай. Резултатът е лека, пълноценна и освежаваща храна. Заслужава си да напишете рецептата!
Прочетете също: Рецепти за сьомга с 20 уста за вода
8. Сок от сьомга със салата от манго
Леко, бързо и вкусно ястие. За салата от манго ще използвате само плодовете, черен пипер, червен лук, магданоз и лимон. Японският ориз се използва за монтиране на пики. И за да следвате, върхът е също да се сервира сономоното. Вижте цялата рецепта тук!
9. Риба тон
Poke, направен с нарязана на кубчета сурова риба тон. Освен това ще ви трябват японски ориз, авокадо, домати, за да украсите и sunomono, за да сервирате заедно! Идеален за лека и ароматна храна. Напишете рецептата!
10. Риба тон с водорасли
Много традиционна версия на Хаваите. Прави се с риба тон, сусамово масло, хиджики морски водорасли, ядки макадамия, нарязан на ситно чесън, хавайска сол, подправен японски ориз и пеперони. Мерките са в рецептата, но количествата на съставките също могат да бъдат поставени според вкуса на всеки човек. Вижте рецептата тук в това видео!
11. Ананас Poke
Можете да направите този сок с риба тон или сьомга. Освен риба, ще използвате ориз, червен лук, японска краставица, ананас нарязани на кубчета, нарязани морски водорасли, уасаби, авокадо, праз, лют червен пипер, кълнове, шойю, сусам, кокосови филийки, сусамово масло, зехтин и черен пипер. -Не-царство. Вижте рецептата тук.
Добър съвет най-вече за любителите на японската кухня, въпреки че рецептата е хавайска: сега знаете, че пъпката е по-лесна за приготвяне от суши, обикновено е по-здравословна и също толкова вкусна!
Прочетете също: 20 различни и креативни рецепти за салата
Канапки | Гуцульська кухня (Април 2024)
- храна
- 1,230
